吕师傅是真的有两把刷子的，这味道简直了。
又了一会，吕师傅端着自己的成品出来了。
主任们品尝完后，脸上就露出了满意的表情，毫不犹豫的打出了95分的高分。
李经理听见这个分数，刚才慌乱的心，渐渐的安静了下来。
李经理满意的看着吕师傅，冲他点了点头，却见吕师傅看都没看他一眼，直接走到了苏卿的旁边。
李经理的面子有些挂不住了。
但没人在乎他。
吕师傅走到了苏卿的跟前低声说：“希望你不要让我失望，你是一个可敬的对手。”
“那我就请吕师傅拭目以待了。”苏卿笑着说完就走向了厨房。
灶台已经被收拾好了，苏卿直接可以开做了。
五花肉切成条状放入凉水，撇去血沫，倒掉凉水，开火将条状的五花肉焯水定型。
这个办法也是苏卿刚学到了，焯水后再切成块状的话，回非常的漂亮，如果切块后焯水就没有那个形状了。
焯水是，苏卿也没有闲着，将需要的食材切了切。
焯水完成后，将肉条捞出切块。
砂锅中放少许的油，这油也不是一般的油，是麻辣烫中的调料—麻油。
热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
葱姜蒜焦黄的时候，放少许的冰糖超出糖色，然后将切好的肉块放进锅里进行煸炒。
锅中气泡变小后，放入烧好的开水，因为时间不太够，开水就会比较快。
开水放完后再放入盐等调味料，苏卿又倒了一点点的酒，这也算是一个小诀窍了。
大火收汁炖三十分钟后出锅，出锅前苏卿又放了点冰糖，使汤汁更为粘稠。
苏卿端着自己的红烧肉出了厨房，然后放到了几个主任面前的桌子上。
放倒那里后，就退回了原位。
“你……做的很不错。”一旁的吕师傅有些别扭的开口夸了一句。
“谢谢，我也这么觉得。”苏卿从来不是一个谦虚的人，有人夸她，她自然接下了。
吕师傅：“……女同志还是要含蓄一点的。”
“那就不是我了。”苏卿笑着回。
吕师傅也就不再说这些，看着桌子上苏卿做的那红烧肉低声说：“虽然你做的不错，但我也不一定会输。”
“还是那句话，我们拭目以待。”
两人的眼神看向了为首的段主任。
段主任矜持的看了红烧肉一眼，没有心急火燎的动筷。
其实从刚才，人民在大厅酒已经闻到了香味，比起吕师傅做的红烧肉的香味又有所不同，更为的浓郁。
段主任缓缓的伸出筷子夹了一块，其他主任见状也纷纷动了筷子。
红烧肉一入口，鲜美的汁液在口中弥漫开来，肥而不腻，酥软香甜，让人忍不住吃了一个又想再吃一个。
很显然不止就段主任这么想，一会的功夫，四个主任就把一盘红烧肉给解决了。
看着那已经空盘的红烧肉在场的人心里都有了大致结果。
几个主任打好分交给段主任，他刚想开口念分数。
第126章 你该不会是肾虚吧！[2/2页]