什么?”
……
“这不重要,重要的是最后一句。”
“懂懂懂,我立刻就去。”
今儿出来时宁繁就觉得晚上回不去了,也就带上了衣服准备留宿。
半闲居如今的理念就是客户至上,只要客人不走,那就永不打烊,反正现在小二多,轮流值班也没什么。
没错,半闲居扩大了招工规模,三层楼的小二们加起来足有十四个之多,除了原有的几个小二,其他都是上个月招的,培训上岗,如今还在实习期,等待表现良好转正成为正式员工。
每层都有一个小组长管理组员,而余方则被提拔为了大组长,统管所有的小二,他直接授命于余掌柜跟宁繁,权力不小。
但在权利之外还有责任,小组实行连坐制度,一个员工危害到店铺的利益,则整个组都会受罚,组长亦是,同时员工与组长互相监督,宁繁处开设匿名举报箱,接到举报则一定会私下调查,不放过任何一个。
宁繁知道人都是有私心的,他也不会要求所有人大公无私,但只要不过分,他也会睁只眼闭只眼,但若是触及到底线,也不能怪他不留情面。
除了小二组,还有管厨房的,厨房现在分成了两个,大厨房也是招聘来的厨娘,多是从前半闲居的,有嘴碎喜欢惹是非的索性辞了,留下的都是老实手艺也不错的,又招了几个会做饭的阿婆婶子,现在也是试用期。
大厨房都是些普通的吃食,而小厨房则都是做新品以及非卖品的,里面的人都是重中之重,宁繁跟余掌柜一合计,索性直接买了几个人回来用着也放心。
有从前家里开餐馆后来家道中落,活不下去索性把自己卖了的姐妹花,因为从小在厨房里做活,所以对这些活计很是了解,还有什么得罪了主家的厨娘,从前在酒楼做过大厨的下手等,总之收集这些人可废了不少力气,乌溪镇不够,余掌柜特意去了郡府一趟,才算是买到了五个人。
他们各自也都有拿手的,琢磨琢磨也能做成新品小吃,钱总算是没白花,只是初来乍到的人人心还没定,宁繁就把赵阿婆跟周明珠带来训练教导他们,到现在还是有成效的。
账房招了两个,一个出纳一个统计,相互制衡,时时查账,宁繁教了阿拉伯数字跟加减乘除九九乘法表给她们,又统一了记录的格式,使账目一目了然,省去了许多麻烦。
第62章 会员卡大卖,半闲居的人员构造[2/2页]