家家户户都回去了，木盆里也装满了碎肉，宁繁将调好的调料倒进去，搅拌均匀了，又拿出浸泡好的肠衣，带着家里的女人开始灌肠。
灌了满满好几十斤，都挂在避光的廊下等着自然阴干。
干完了活看着一条条的腊肠宁繁还是很有成就感的，如果手不是累的抬不起来的话。
想想每天剁肉那他爹的手还不得废了，明儿再找几个力气大的村里人轮流来吧，反正调料是秘方，他们也学不去。
猪皮先不急着做，晾干了放着以后也成，但猪板油得全炼了，就怕放坏掉。
院子里这会儿简直十里飘香，满满的肉味，估计附近的小孩都要馋哭了。
宁繁捡着油渣喂进五娘嘴里，“香！”
五娘今天也是做了一天的活，却一点不觉得累，从前也是从早做到晚，但跟今天的感觉却是截然不同，连油渣都觉得格外香。
“猪油炼出来要做肥皂吗？”
“不急，这种天气猪油放几天也不会坏，今儿都累坏了，早些休息吧，明天还得忙呢。”
连小梨花也是忙前忙后的给这个擦擦汗，那个递块糕饼，匆匆吃过了晚饭这会儿已经连眼睛都睁不开了。
众人熄灯睡觉，第二日又忙碌起来，只是看热闹的人少了，来干活的汉子多了。
有几个表示不要工钱，给几两肉就成，拿回家加餐，宁繁也同意了。
宁家给的工钱一天十文呢，还包一顿午饭，宁家厚道，午饭肯定不会差，怎么算都是划算的。
起初他爹不同意，宁繁好说歹说，把自己累坏了不值当，万一累病了那药费可是工钱的几十倍呢，于是他爹就被说服了，但也给自己找了事做，负责监工，就怕有人偷偷拿肉。
宁繁看了会热闹就回厨房去了，他今天准备做猪皮冻。
先把猪皮上的毛都仔细刮干净，凉水下锅加葱姜跟料酒，开锅撇沫，再小火炖煮10分钟，捞出来洗净后刮去油脂，再切条清洗，加料大火炖煮，煮好之后倒入盆里，没有空调就再放入室外让它自然冻结。
外面温度低，到了晚上再去看已经冻上了，宁繁把猪皮冻倒出来切了一盆，迫不及待尝了口，q弹爽滑，味道非常可以。
第195章 忙忙碌碌的一天[2/2页]