“嗯,我明白的。”孟采薇点点头,她很清楚树大招风、一枝独秀的危险。
而且两边跑也已经够忙的了。
夏日的热意散去,四季之中最舒适的时节到来,青涩的果子挂上树稍,等待着逐渐变红变得甜蜜。
七夕节越来越近,空气中藕断丝连的暧昧随处可见,男女之间的四目相对让耳垂染上羞红。
大街小巷也开始出现红色同心结,鸳鸯玉佩,各种精巧的簪子,多彩的针线等,等待着挑选。
孟母拘着孟采薇在家中练习了几日针线,让她能够在对月穿针中有个好的表现。
孟采薇也明白这是她娘的一片好心,希望她能够幸福美满,讨有个好兆头。她也就认认真真地练习了两日,穿针引线做得有模有样。
孟采薇的针线活勉勉强强,但乞巧果子做得是精美绝伦。
乞巧果子主要由油、面、糖、蜜做成,师傅会捏成极尽华美和精致的样式,染上颜色之后赏心悦目。
可惜,大概是因为过于重视外形外貌,奇巧果子的味道并不好,油腻干巴,往往只能看一看,味道一言难尽。。
孟采薇做的则不同,她讲究外形,但也更注重味道。毕竟糕点做出来就是要让人吃的。
减少油、糖的分量,加入酸甜滋润的果酱,将它们包裹进面团中,尽量小心的捏出造型。
孟采薇的手巧,将柔软的面皮一捏一提,拍拍打打几下让它外表光滑圆润,再粘上煮熟的红豆粒子,一只可爱精致的兔子糕点便栩栩如生。
即便在蒸笼上蒸过后也没有变形,咬开外面那层蓬松而轻薄的面皮,便能够触碰到内里温热的果酱,流淌而出酸甜果酱险些溢出口外,让夏雪不得不赶紧嘶溜了两下,才截留住这美味。
“小姐,你做的乞巧果子也太好吃了吧!”夏雪尝过一个后,眼馋的盯着蒸笼里白白胖胖的小兔子。
可惜,这些奇巧果子是要在晚上月亮高照时,在庭院里和大家一起分享的,不然夏雪都想要再吃几个。
孟采薇取出雾气萦绕的小兔子,将它盖严实,又将捏的其他乞巧果子放进去。
用各色瓜果将面团染色后,孟采薇捏出了雍容娇艳的玫瑰,鼓鼓胖胖的小南瓜,卡通形象的丰腴猫咪,憨态可掬的老虎,……
孟母和春竹夏雪在旁边看得目不转睛,爱极了这些活灵活现的糕点,兴致勃勃的要来试试。
但她们不得要领,也没有练就孟采薇那一双巧手。想得美轮美奂,捏得面目全非。她们从没有哪一刻觉得自己是如此的笨手笨脚。
只有夏雪在各种惨烈的对比下稍微好一点,捏出了个大致形象,即便仍然有些歪歪扭扭的,蒸出来后也大差不差。
孟采薇在家中制作奇巧果子,国子监糕点小铺和户部食堂也应时推出了些酥糖。
酥糖又被称作“巧人”“巧酥”,大家认为,吃了这种“酥糖”的人会变得心灵手巧。
国子监和户部都面向男子,但他们也会经常打包一些轻巧的食物回家。奶茶和糕点就是其中翘楚,国子监的学子经常给家中母亲姊妹带。
这样一想,孟采薇也就将酥糖加
第112章乞巧果子[1/2页]