孟采薇做事一向井井有条,她总希望能够安排的面面俱到,而不至于临时出意外再找补。
这个特性在她做食堂时体现的淋漓尽致,现在做藕粉也是如此。因为足够充足的准备,藕粉作坊顺利地开了起来。
孟采薇并没有藏着掖着,大大方方告诉看热闹的百姓,这个作坊将会用莲藕做一种能够长期保存的吃食,能够卖往外地。
大家都将信将疑,守着辽阔的藕田大半辈子,卖不出去时只能任那些饱满粗壮的莲藕烂在淤泥里。说没有想过其他出路是假的,他们心中隐隐期待着这个作坊能带来曙光。
许长卿虽然不能够动用官府的力量来支持孟采薇,却在一旁为她出谋划策,休沐时陪着她去藕粉作坊视察。
藕粉制作方法简单,但想要做出质量上乘的粉,其中也有不少窍门和要点。
制作藕粉首选形状短而粗、藕丝较多的老粉藕,这样的莲藕含淀粉量要高一些。莲藕切块后先放在水中浸泡防止氧化,藕泥打得越细腻越好,这样淀粉才更容易析出。
藕粉自然晒干,比烘烤制作出的更清新自然。
许长卿扶着孟采薇,套好特制的作坊衣服,戴好面巾,认真洗过手后,进入作坊从削皮的步骤一一看过去。
荆县百废待兴,孟采薇的作坊算得上独树一帜,招人的时候一条街人头攒动,还是护卫牢牢拦住,扯着嗓子直吼:“人已经招满了!散了散了!等要招人的时候我们再通知!”
那些衣衫破旧的百姓才遗憾地叹着气离开,甚至边走边懊悔自己来晚了。
看得孟采薇心中百感交集,只盼望着藕粉能够顺利做出并卖出个好价钱,到时候她也好顺理成章的扩大规模,再招一些人。
作坊里,孟采薇带着许长卿慢慢看过去,大家十分珍惜这份来之不易的工作,个个按照要求干得如火朝天。
孟采薇走了一圈,看之前湿润的藕粉已经半干,让管事叫人翻一翻,好晒得更加均匀和迅速。
离开作坊,孟采薇半靠在许长卿的怀里,感受着他硬朗宽厚的胸膛,眨着眼睛,边梳理自己的思路边自言自语道:“这批藕粉卖到哪里呢?可以把它卖到食堂,但好像卖到药膳坊要更好一些吧,毕竟藕粉有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀的功效,完全可以归类到药膳。”
“但荆县的莲藕产量如此之大,单药膳坊也吃不下这么多藕粉,还是得往外卖才行……”
“唔……藕粉里面可以加入桂花糖,干果碎,当成甜品来吃。这样算起来藕粉的受众面其实挺广的,不如我在食堂和药膳坊都卖一些,然后推销给其他的酒楼什么的,一传十,十传百,这样销路就打开了。”
孟采薇把玩着许长卿挂着腰间的双鱼玉佩,通透而微凉的质地让她颇有些爱不释手,从鱼儿的圆润鳞片到光洁的眼睛,都一遍遍地摩挲。
“长
第138章销路[1/2页]