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第40章 提取白糖[1/2页]

秦安杨小柔 林火

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    秦安想起了山林背后的那片甘蔗地,上次他去游览时,长出了一大片,最起码有十几亩地。
      夏朝的基本经济情况,他也有所了解。
      盐和铁依旧是属于政府管控的重点物件,而且几乎都被垄断,他一个小小土匪,不可能沾染这种生意。
      他也有想过制造香皂,不过那玩意儿制造成本高,基本只有贵族能买得起。
      他现在得赚些快钱!没那么多时间来打通渠道。
      所以他决定从糖入手!
      在夏朝,糖可是稀缺品。
      虽然有些地区的百姓懂得如何用甘蔗来炼糖,但那都是糖水,而且渣子太多,根本达不到想要的效果。
      至于另一种甜味的来源:蜂蜜,更是奢侈品,获取难度极大,也只有贵族才用得起。
      普通的白糖可上可下,不仅仅是贵族专属,一般的普通家庭也能消耗得起。
      说干就干!
      秦安打算自己先试试效果。
      他带着两把柴刀往后山走,恰好遇到了周叔。
      周叔正提着个笼子遛鸟呢,自从寨子平稳下来之后,他也有时间发展一些自己的兴趣。
      秦安看了他两眼,心中有些奇怪。
      这遛鸟的习惯好像只有京城才流行吧,和地球上的帝都人民一样。
      周叔可是南方的人,怎么就喜欢这玩意儿呢?
      “姑爷,这是要去哪呢?”
      秦安一看这老头闲着也没事,干脆给他扔了把柴刀。
      “走!办大事去!”
      周叔顿时变得严肃了许多。
      姑爷说的办大事,那就肯定是有什么要紧的事情!
      于是他跟着秦安来到了后山,还以为是做什么了不得的事呢。
      结果来了之后,就看着那片甘蔗地发呆。
      “姑爷,这就是你说的大事吗?”
      周叔忍不住问道。
      “别废话了,待会儿你就知道了!”
      两人在地里一顿折腾,砍了不少甘蔗回来。
      然后秦安还让周叔找了个大缸回来。
      他自己则是用竹筒编了个漏斗。
      周叔不懂秦安的操作,但他知道秦安一定又是在研究什么新花样。
      所以他在旁边看着。
      “姑爷,你若是想吃糖的话,我们去市集买些回来即可,没必要这么麻烦的。”
      周叔看了好一会,算是看懂了秦安想干什么。
      不就是把甘蔗的汁给榨出来当做糖来食用吗!
      他以前都干过这事儿。
      “可不是那么简单,待会儿你就知道了。”
      秦安故作神秘的笑了笑,继续自己的提炼实验。
      他将甘蔗慢慢榨汁,然后盛入缸中,用小火熬成黄色的糖浆。
      想要提炼出纯糖来,就必须要逼出甘蔗中的糖分。
      然后等待凝结成黑砂糖。
      市面上倒是有一些糖可以买,但杂质太多,而且凝练的时间太久,一点都不新鲜。
      所以秦安选择自己先榨出糖汁来!
      把这些糖汁榨出来不算什么,重要的是要从中提炼出白糖来。
      这个时候就得用到黄泥和漏斗了!
      他用黄泥水冲下黏连在漏斗中的黑砂糖,黑渣从漏斗流出,漏斗中留下白霜,这就是最早的白糖。
     

第40章 提取白糖[1/2页]