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第559章 河北省唐山市丰润区非遗-亓门、浭酒酿造、蓼花、坞酒酿造[1/2页]

中国各地姓氏变迁及文化遗产 第一眼看的杨艳茹

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    河北省唐山市丰润区非遗:亓门武术、浭酒酿造、蓼花制作与坞酒酿造的文化交响


      在燕赵大地的唐山市丰润区,非物质文化遗产如同历史长河中的璀璨明珠,承载着这片土地的文化记忆与精神内核。亓门武术以刚柔并济的拳法传递武道精神,浭酒与坞酒酿造以匠心独运的工艺凝聚地域风味,蓼花制作以酥脆香甜的口感承载民俗记忆。它们共同构成了一幅丰润非遗的立体画卷,展现着传统技艺与文化精神的交融共生。


      一、亓门武术:刚柔并济的武道传承


      技艺溯源与文化基因


      亓门武术是丰润区传统武术的代表之一,其历史可追溯至明清时期。亓门武术以“内外兼修、刚柔并济”为核心理念,强调以意领气、以气催力,动作刚劲有力、招式连贯流畅。在丰润区,亓门武术由李氏家族等传承人代代相传,成为当地武术文化的重要符号。


      技艺精髓与实战智慧


      亓门武术的招式以“亓门连环掌”“亓门八卦步”为核心,讲究“眼到、手到、脚到”,一招一式皆需精准到位。其拳法刚柔相济,既有刚猛的攻势,又有柔韧的防御,体现了中华武术的博大精深。在实战中,亓门武术注重攻防转换、以静制动、后发先至,强调“以德服人、以武会友”的武道精神。


      亓门武术的传承人李师傅自幼习武,师从家族长辈,精通亓门武术的各项技艺。他不仅在武馆中教授弟子,还积极参与非遗进校园活动,将亓门武术的精髓传授给青少年。在丰润区实验小学,李师傅通过开设武术课程、组织武术表演,让学生感受传统武术的魅力,培养他们对传统文化的热爱。


      当代传承与社会影响


      在当代社会,亓门武术的传承面临着现代化挑战。然而,在丰润区,通过政府支持、社会参与和传承人的努力,亓门武术依然保持着旺盛的生命力。丰润区文化广电和旅游局等部门积极举办武术比赛、非遗展览等活动,为亓门武术的推广提供了平台。同时,亓门武术也走进了社区、企业等场所,成为人们强身健体、修身养性的重要方式。


      二、浭酒酿造:匠心独运的酒香传奇


      技艺溯源与历史脉络


      浭酒酿造工艺源于明代,兴盛于清代,迄今已有近600年的历史。浭酒以高粱、小麦为原料,采用传统固态发酵工艺,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿等多道工序精心酿制而成。其酒体清澈透明,香气浓郁,口感醇厚,回味悠长,是丰润区地域文化的象征之一。


      技艺精髓与工艺密码


      浭酒酿造的核心工艺包括:


      选料:选用颗粒饱满、无杂质的高粱和小麦,确保原料的品质。


      制曲:以小麦为原料,通过踩曲、发酵等工序制成酒曲,为发酵提供微生物。


      发酵:将原料与酒曲混合,放入窖池中进行固态发酵,发酵周期长达数月。


      蒸馏:通过蒸馏设备将发酵后的酒醅提纯,得到高度白酒。


      陈酿:将蒸馏后的白酒放入陶坛中,在恒温恒湿的环境中陈酿数年,使酒体更加醇厚。


      浭酒酿造技艺的传承人张师傅,自幼跟随父亲学习酿酒技艺,精通浭酒酿造的每一个环节。他坚持传统工艺,同时结合现代科技,对酿造过程进行优化,使浭酒的品质更加稳定。


      当代传承与社会影响


      浭酒酿造技艺在丰润区得到了很好的传承与发展。浭酒厂通过建立非遗传承基地、开展技艺培训等方式,培养了一批年轻的酿酒师。同时,浭酒也积极拓展市场,将产品销往全

第559章 河北省唐山市丰润区非遗-亓门、浭酒酿造、蓼花、坞酒酿造[1/2页]