就是那种可以用几块钱十几块买到的手动搅蒜机之类的东西。
这儿没有透明的厚玻璃塑料啥的,倒也无碍,打开看看,不行就再继续好了。
里头的刀片是杨大叔亲手打磨的,格外锋利,别说是煮过的豆子了,就算是生的,那也是能够打碎的。
没有用什么抽绳,而是用了像是小学生削笔刀一样手动摇转的把手。
东西往盆儿里一倒,合上盖子搅动把手,就能带动里面的刀片快速搅动,然后把东西磨碎了。
只是这一次不能弄太多,不如破壁机那样方便。
需要分成多次进行。
夏冬儿将煮好的红豆放进去,开始搅拌。
搅着搅着,她突然想到一个念头——
这玩意儿,把几个分开的刀片换成一个适合打发的形状,不就能够用来打发奶油蛋白什么的了吗?
虽说肯定不如电动打蛋器效率高,但肯定要比自己拿着那个手动打蛋器“哼哧哼哧”忙活一阵子省力气省时间啊。
夏冬儿“啪”地一下在自己额头上拍了一巴掌。
她之前怎么就忘了这一茬了呢!
也好在其他几个孩子都还忙着做自己的事情,一个个地为了之后可能有的好吃的奋斗,加上方才的动静不小,所以这会儿声音更小的就引不起他们的注意了,这才没发现夏冬儿的动作。
否则,真要以为冬儿姐是饿疯了,怎么自己打自己呢?
将煮的稀烂极软的红豆都打成了豆沙,夏冬儿将那一盆子的红豆沙又倒进了锅里,这才加入了冰糖和提炼出来的鲜奶油。
又去将灶台里的火弄小了些,就中火的程度,不停地拿着大锅铲,搅拌锅里的豆沙馅儿。
一开始,锅里的馅料还有些稀软。
这样不停地炒制搅拌后,才感觉锅里的豆沙慢慢变得浓稠起来,表面也有了纹路,锅铲搅动时,也开始有了阻力感。
这是要好了。
和方才出锅的白水煮红豆不一样。
现在里面加了糖又添了奶油,加热搅拌后,跟豆沙混合在一起,逐渐融合成了一股甜甜的味道。
看蛋糕和奶香馒头有多受欢迎就知道了,这些小孩子,就爱那一口甜啊!
闻见这味道,真该走不动道儿了。
不知不觉间就停下了手里的动作,一双双眼睛全望着这边,吞口水的声音大概是他们每个人自个儿都能听见的吧?
等到夏冬儿将锅里炒好的豆沙馅儿盛到一个大盆儿里,准备放到一边晾晾,回头就看见了一排排小脑袋,坐在那边盯着自己瞧个不停。
“这个是做内馅的,不是直接吃的,待会儿事情做完了再给你们做吃的啊。”
夏冬儿无奈。
这群小子也是真的馋。
啥都想吃一口。
那边眼巴巴的一个小姑娘却忍不住问道:“冬儿姐姐,我就闻一下可以吗?保证不会偷吃!我……我就是觉得太好闻啦。”
可不是好闻吗?
一群小家伙跟狗崽儿似的抽鼻子呢。
就跟多闻几下便能吃到嘴里去似的。
夏冬儿都要被逗乐了,再看那小姑娘一双眼睛清清亮亮的,看过来可怜巴巴,扎着一个冲天辫儿,真是怎么看怎么可人,心里便先软了半分。
她还没跟这么小的小
第九十七章 豆沙馅儿[1/2页]