sp; “怕也得做,而且必须成功,这里可是握着全村人的身家,不能失败。”
开酒楼他们的成本比其他酒楼低,而且空间里的菜谱多得是。一年四季换着花样上。
客源方面,高消费的有酒楼,低消费的有食铺。另外还有几间店铺以后可以自己做生意或是出租都行。
他担心失败不是因为材料和客源,而是他们没靠山,怕压不过地头蛇。
“崔掌柜觉得我这家酒楼会成功吗?”
崔掌柜点头。“会。”人有压力才能有动力。全村的希望都在这,柳村长又是个有本事有想法的人,不会差。
“那我邀请你来当我们酒楼的掌柜如何?其他三栋找人来打理,你主要管理酒楼,这四栋你做个大总管。”
柳修言没说吹掌柜失业的事,而是直接就开口邀请。
上一刻还在为失业伤心的崔掌柜,这会工作又找上了他。说实话他确实有点心动,可是也怕啊。这干的好好的酒楼,他从跑堂的做起这么多年才到掌柜,东家都能说赶就赶,这以后他在这把酒楼经营到正轨了,又突然被赶了可怎么办?
去年那一场瘟疫,儿子儿媳妇大孙子都没了,就只有我们两老夫妻和没出嫁的女儿、小孙子。不是还有牵挂,估计他们两老也就跟着去了。女儿没出嫁,孙子没长大,他不能没有活计。
“哎,柳村长你应该也才看出来,我是被赶出酒楼的,东家换主,新东家要安置自己的人。”
“嗯!猜出来了。”不然崔掌柜也不会失业。“那你的意思?”
“你们村应该还有空房子吧?”
柳修言被崔掌柜这风马牛不相及的问话给问住了,虽然不知道为什么这么问,但还是老实的说,“对,还有。”
“那卖栋房子给我,我就答应帮你做事。”
这事是崔掌柜刚刚想出的主意,他家孙子自从去年过后被惊到了,整个人都呆呆傻傻的,让吃就吃,让睡就睡,一点都没有以前的活泼劲,去年年底去青岭村看到村里孩童的玩闹就想着要是自家孙子多和这些孩子接触,没准就好了,连大夫也说他是心病,只能慢慢来。
只是当时他主要收入在酒楼,不能离开县城。而且青岭村也不一定会卖房子给他们。
如果做这个掌柜,家里人留在村子,有村里人看着,他在县城也安心,而且听那老家伙说,他们村里正在建学堂,村长夫人又是大夫,以后孙子好了也能读书。
“你要去村里住?”柳修言搞不懂了,一般人都是往县城跑,怎么崔掌柜反倒要去乡下定居。
崔掌柜就把家里情况大致说了下,柳修言唏嘘了一会,就同意卖一栋房子给崔掌柜,当然他也是有自己的考量。
“房子我可以做主卖一栋给你,工钱和你在前一家酒楼的工钱一样,三个月后生意好的话给你加一倍,生意不好就只能加一层。另外这个是我们全村一起出资建,你要是也想参一股也行,我们年底分成。”
柳修言这么做也只是想让崔掌柜死心塌地在这做事,以后再培养出一个接班人出来。
崔掌柜懂!柳村长是给他机会,但是他不能超过村民的银子太多,村民会有意见,毕竟他是个外来人,并且他还要给酒楼培养人。
两人又商议一番,定下三天后搬家,到时候柳修言找几个人来帮他们。
第78章 掌柜人选[2/2页]