bsp;钟振找了块干净的布擦脸，然后才对朱莺莺说：“抱歉啊，朱师傅，你需要的东西已经在备着了。”
“多谢尚膳正。”朱莺莺道，“不过我还是申请，要去那个独立的小厨房烹饪。”
钟振脸上带了些歉意，说：“方才是我管教不严，再有人敢为难你，你尽管告诉我便是。”
“不。”朱莺莺笑了笑，“我只是怕有人想偷学我的厨艺罢了。”
她的语气很自信，御膳房的众人当然很不服，但海师傅才刚刚被罚了一个月的俸禄，他们见着钟振又在这里，也不敢多说什么，只能是在心里腹议着：
这厨娘可真是不知道天高地厚！
钟振答应之后，朱莺莺就带着自己的刀具和食材，来到了她所熟悉的小厨房，这里的一切陈设，还保持着她最后使用时的样子。
看来这段时间，各个宫的人都没有出来开小灶。
朱莺莺拿到了平底铜锅，先热油开锅，然后新鲜牛肉送来，她取下里脊肉部分，照例是切成厚片，撒上盐粒和黑胡椒粒，全方位按摩，然后热锅，锅中开始冒烟的时候，放油滋润，下两片牛排，三十秒见到焦褐色，然后翻面，再三十秒，煎牛排侧面以封边，下两颗完整大蒜激发香味，继续煎制牛排，让表面颜色更均匀，接着迷迭香、黄油放入锅中，勺子不断舀起锅中热油，淋在牛排表面，筷子夹住大蒜和迷迭香在牛排上摩擦，直到黄油、大蒜、迷迭香都能充分与牛排接触，五分熟后，起锅。
所用到的餐盘，朱莺莺都放在热水里泡着，这是为了一会儿上菜的时候，不会因为冰凉的盘底，而影响了牛排的口味。
考虑到宫中没有刀和叉，朱莺莺便将牛排切成了大小均匀的长条，而后装入盘中。
很快，养心殿的各个主子，还有皇帝，就都吃到了传说中的牛排。
但因为一头牛的里脊肉不够分，朱莺莺在每人份里只装了两块切过后的长条。
这让连吃了两块的皇帝，看着空空如也的餐盘不禁感叹：“果然是珍馐美味，其量也够袖珍的了！”
听了这话，要不是碍于有用餐礼仪，各位娘娘都恨不得把自己那份让给皇帝吃了。
这时皇帝又说：“来人，传皇后过来同品。”
皇帝虽然没有多评价这道料理，但从他特意传皇后过来就能看出，他对这道美食是非常肯定的。
而早就被菲力牛排征服了味蕾的嫔妃们，在确定了这一点后，就放心的发表吃后感起来：
“这简简单单的两块肉，竟然能有如此美味！”
“是呀，其中的香味，倒是从其他佳肴上从未品尝过的！”
“牛肉鲜嫩多汁，又是香甜可口，哎呀，只一个妙字可以说！”
皇帝听着，赞同的点了点头。
暄妍公主在一旁见了，便先去问张贵妃：“贵妃娘娘觉得怎么样？”
张贵妃也被牛排的口感跟香味所征服了，她一时间竟说不出挖苦的话来，只回答：“确实美味。”
暄妍公主于是问众人：“那父皇，各位娘娘，你们觉得这位厨娘，可担得了尚食局女官的职位？”
第343章：昔日女官重回小厨房[2/2页]