sp; 这个家厨房有两个,一个在屋子里,冬天用保暖,一个在这边院子里,夏天做饭凉快。
颜轻轻看着大哥收拾干净烤炉和大锅,这才道:“我给大家做点宵夜,哥帮我打点水来吧。”
院子里有井,直接打水就行。
“好。”
颜振业开开心心的走了出去,颜轻轻往外扫了一眼,确定没人主意自己这才开始从空间往外拿东西。
白面、火腿、鸡蛋、青菜、土豆,整鸡全都拿出来摆好,她要准备开工了。
鸡买的时候就已经收拾好了,她现在要做的就是把鸡清洗干净,然后上盐巴和黑胡椒涂抹均匀腌制。
等待的过程她开始和面,面粉、水、盐、油按照比例和好,反复揉面,而后擀成大大的面皮,再切成细条,然后扯着两端拉扯,简易版的拉面便做好了。
洒上一层白面防止面条干巴,她开始烧水煮面,面煮好了捞出来再加入凉水冰一下,这样面就不会粘在一起,什么时候都能吃。
处理好了面她开始弄菜。
青菜清洗干净摘好摆在案板上,自制火腿切上几根,再打上几个鸡蛋先炒出一盘子来,接下来她就要准备炒面了。
不过在这之前她先把土豆清洗干净切成薯角,煮五六分钟不要让它熟透,而后用自制的调味料腌制一下丢进烤炉直接做烤薯角。
然后利用烤制的时间她开始炒面。
面条做了很多,因为人也有很多,起锅烧油加肥肉提香,炒出油脂再加入青菜火腿炒好,然后把过了凉水的面条丢进去,加入酱油盐巴妙味鲜调味,最后加鸡蛋,这样能保持住鸡蛋软弹香嫩的口感。
很快香味便从厨房里飘散出去,让半夜还在干活的人们瞬间猛咽唾沫。
“什么味儿啊,真香啊!”
“我的妈呀,本来不觉得饿,现在弄得我快饿死了,怎么办啊!”
众人都觉得饿了,肚子甚至在同一时间咕噜噜叫了起来,而就在吃,两个孩子欢快的奔进来:“娘说休息,宵夜做好了,大家吃了饭在做!”
一听有吃的,众人都来了精神,一个个放下手里的活走出去。
而因此餐具没有这么多,颜轻轻也没了顾及,又是碗又是盘子的,总之能盛饭的东西全都用上了,来人领一份拿走吃就行。
看到香喷喷的炒面条,大家都愣住了。
“这是炒面?”
“我头一次吃这种饭!”
“原来面条不止可以煮着吃啊!”
“还是轻轻厉害!”
众人一边夸赞一边欣喜的拿起一份吃了一大口,喷香的味道勾起更多的唾沫,众人只觉得肚子就像是无底洞,怎么吃都不够。
真好吃啊!
正吃着,两个小的又端来一大堆炸薯角,土豆烤熟之后的香味更让人欲罢不能。
“嘿,烤土豆?”
“还是轻轻会吃!”
一群人围过来一人一根吃着,这土豆焦香的,因为颜轻轻用了不一样的料,吃起来口感也不一样,咸香酥脆,还带着一点点甜辣味儿,真是好吃啊!
外面人吃的热火朝天,里面颜轻轻已经在炸全鸡了。
整鸡已经腌制好,下锅要炸两遍,直到最后全鸡炸的金黄酥脆而后才拿出去上桌。
本来还在狂吃炒面的众人看到炸鸡眼睛都直了。
“哎哟,大餐在后面呢!”
这可是正儿八经的肉啊,不比吃炒面好多了?
一群人连忙走过来分炸鸡,很快一堆东西便被一扫而光,来帮忙的人都吃撑了,坐在地上摸着自己圆滚滚的肚皮,直呼颜轻轻好手艺。
第二百三十章 搬家[2/2页]