“掌锅，四成油。”言欢此刻已经把鱼做好，而宋延志也早已经和言欢同步完成了需要的步骤。
言欢拿了一把羹匙，将鱼片先滚上一层面粉后，放在羹匙上，一头摆一个小香菜叶滑人油勺内炸，逐个慢炸捞出。
另一把勺加宽油烧至六成热时，把鱼头挂上蛋黄粉糊下勺炸；将多余的蛋泡糊，加少许番前酱搅和成红糊，将鱼尾拖人红糊下油锅炸。
言欢似乎是察觉到了什么，她微微转头过去，却发现了邵正然的目光。
两个人毫不掩饰的对上了，但很快也就仅限于那一秒就开始各自忙各自的。
言欢在工作认真的时候是绝对不会走神的。
看着定好的时间到了，她把炸好后的鱼捞出放在鱼盘两头，再把炒好的鱼片码在头、尾中间，呈黄头、红尾、自身。
炒勺上火，加少许猪油。
“葱、姜、蒜丝。”言欢不紧不慢的和宋延志配合着，而只要言欢开口，宋延志总是可以配合她的步骤，不落差一步，也绝对不会影响到菜品的味道。
许悦在下面看的是目瞪口呆，觉得言欢平常虽然有些大大咧咧，但是这做起事情来是真的太认真了。
而且身上这种气势，又要几个女人可以比得上。
鱼已经出锅，言欢随即放人配料，加适量汤和调味品，再勾少许粉芡，将黄鸡油淋人浇在鱼全身。
但这鱼的摆法也无比讲究，鱼也需得分三段三色，故称龙头凤尾雪花身。
而邵正然这边见言欢他们已经做好了一盘菜以后，心中有些着急，加快了步骤。
他自知不是言欢的中餐对手，自然只能靠西餐来压她一级了。
在这短短的时间里，比赛进行的很激烈，也有一些人在比赛的时候因为太着急了而状况百出。
但是这些都没有任何人关心，所有人只关心他们的利益，能不能再完成现在的比赛。
很快，时间一分一秒过去，立比赛的时间也过的差不多了，而言欢的第二道菜是酸梅汤很简单，自然不会花费他们多少时间。
取出除桂花和冰糖以外的所有材料，用流水冲洗干净，加水3升，浸泡12小时。
而因为言欢他们早已经提前准备好了酸梅汤的材料，所以现在做起来也不算太难。
“先上火。”宋延志道。
酸梅汤前期需要大火煮开转中小火保持微微沸腾，炖煮后加入适量冰糖煮化，尝一尝，调出适当的口味儿。
时间过去以后，言欢尝了尝味道，发现似乎还缺了什么。
言欢微微蹙眉道：“还缺了点冰糖，不过我们的冰糖准备不齐全，只能先用蜂蜜顶替了。”
宋延志点头，虽然冰糖不够，但蜂蜜做出来的酸梅汤也足够了。
关火以后，言欢加入了早已经准备好的蜂蜜放入酸梅汤中，放了十分钟以后才放入冰箱冷冻。
就在下一刻，主持人宣布比赛时间已经到了，现在可以把做好的菜品端上去了。
想到了电子冰箱里还不够时间，言欢并不着急。
宋延志有些疑惑不解道：“言欢，现在时间已经到了，咱们先拿着上去吧。”
而言欢微微抿唇，“我们最后上去，先不着急。”
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第二十八章 压轴出场[1/2页]