酒店很忙，厨师们虽然各自忙碌着自己的事情，可是却依然人手不够。
把一些拿手菜交给几个老师傅以后，言欢打算亲自上阵。
看了几个菜以后，她打算自己开灶做。
药膳蒸鸡，是御膳，不过也是一道药材，吃起来确实能够起到一种滋补的用处。
准备清远鸡、无花果、黄芪、去核红枣片、姜片等材料以后，就可以开始工作了。
鸡洗净后用盐腌制片刻，药材洗净后，言欢用6寸汤碗里放水泡制备用。
言欢拿出一个大碗，在大碗里放入姜片，放入鸡，料酒，倒入药材及药材水。
上锅大火蒸30分钟，关火焖5分钟，开盖把碗取出，把鸡取出放大盘里，晾至手温。
而后把鸡撕开，肉与骨头分开，除鸡翅外，全部去骨，肉撕成条。
撕的时候也需要讲究一下手法，毕竟如果撕的不均匀到时候就不好了。
几分钟以后言欢就把鸡给撕好了，放入碗里，再倒入蒸鸡的药膳汤。
一般点这种的都是需要补气血的年轻人或则是上了年纪的一些老年人，但是鸡肉对于牙齿不好的老人家确实不太好，所以言欢把鸡肉炖熟了些，这样不管是老人家吃还是年轻人吃都不会觉得太硬。
让人上菜以后，言欢也准备好了第二道菜。
“小言厨师，有一道翠竹报春我这边忙不过来，你帮我做一下。”其中一个师傅喊道。
言欢答应着，“知道了。”
拿过材料以后，言欢就开始准备翠竹报春了。
黄瓜切段，雕成竹子状摆盘，肉、粒加玉米淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，猪肉下锅炒至断生。
红辣椒、玉米粒、胡萝卜丁炒至断生，加适量的盐炒匀。
最后装入黄瓜切成的竹节中即可。
“小李，先上菜，22号桌的。”
小李答应着上来端菜，不过言欢却提醒她得小心点，别又像上次一样犯迷糊了。
上次的教训还历历在目，小李自然是不会再犯错误了，毕竟如果占了道理就根本不用害怕那些无理取闹的人，毕竟都是人善被人欺的。
看着小李离开，言欢也终于可以休息一下了，看着一些师傅也已经把加急的菜给做出来了，她紧蹙的眉终于松下来了。
“小言厨师，你去休息会吧。”小李这时候送完了菜，对言欢关心道。
言欢点点头，“谢谢，不过我看大家也还没有忙完，我先帮一下，别担心我。”
看见言欢这样有上进心，这让本来还抱怨太忙了的小李也被她激发了工作的欲望，开始专心的工作。
看着小李离开，言欢也是打起精神继续工作，还有一会就可以休息了，也不知道陆景元一个人在家里会不会不方便，毕竟那家伙毛手毛脚的，让言欢就是想不担心也是很难的。
不过如今也不是什么重要的事，言欢在忙完了工作一会就来到了外面给陆景元打电话。
这个时候的陆景元正在开会，下面坐的都是一些精英前辈，在听到了陆景元的
第一百三十四章 查岗[1/2页]