的桌子上已经很久没有出现过包子了,今天无论如何言欢也要吃到。
她准备面粉、奶黄馅、酵母等材料,就开始动手了。
准备酵母和糖,用35度左右的温水化开,静置五分钟,将酵母水一点一点加入面粉中,成大片棉絮状就行,揉成面团,盖保险膜放温暖处发酵。
面团发至两倍大,用手指按压无回缩就发好了,将面团放砧板上揉光滑,记得撒些干面粉,取一部分面团,揉成条状,再切成鸡蛋大小的剂子,另切一些小剂子做猪鼻子和耳朵。
取一个剂子,擀成中间厚、周边薄的面片,放自制奶黄馅在面片中间,像捏包子一样捏住,捏口朝下,整理小猪的身子,将小剂子擀成椭圆形,从中间切开做猪耳朵,另一个剂子擀成小圆片做猪鼻子。
看着可爱的鼻子,言欢忍不住代入了陆景元的形象意外的觉得很配。
做起来的时候满脑子都把猪的模样代入了陆景元的脸,让言欢做的有些不亦乐乎。
她用筷子沾水,将猪鼻子粘好,并扎两个孔,再将猪耳朵也粘好,取两粒黑芝麻,沾水粘在猪眼睛部位。
“就算是大猪蹄子也要呼吸吧?”言欢忍不住打趣着。
一个人的生活确实无趣,言欢忽然这样觉得,现在生活中多了一些本不属于她的乐趣,她忽然觉得有些不想舍弃。
.全部做好后,进行二次发酵,大火烧开,上汽后二十分钟关火,再焖两分钟揭盖。
她把小猪出锅放在小蒸笼中,在上面用剩下的蒸熟的面团随便雕了朵花装饰着。
包子配豆浆,但是言欢还打算做个煎蛋。
时蔬煎蛋配着也不错,早餐吃点蛋白质也是对身体有好处的。
时间蔬煎蛋的食材都是很简单的,喜欢吃什么准备什么就好了,而言欢偏爱番茄和黑木耳口味的。
把木耳切丁,蔬菜切成宽一点的,平底锅倒入一点点油,先把番茄和黑木耳炒一下。
然后倒入蔬菜,蔬菜可以多一点,因为炒熟之后就缩水了,而且言欢觉得多吃蔬菜对身体好。
而后则是加一些番茄酱、盐、黑胡椒进行调味,与蔬菜翻炒均匀,入味。
蔬菜炒得差不多的时候,用铲子把蔬菜向四周推一推,中间留个位置,打一个鸡蛋进去。
言欢看了一下时间,快到了她喜欢的口味了,她把两份煎蛋出锅以后,就端着出去放到了餐桌上。
而这个时候的陆景元似乎是拿着手机好像是在和谁聊天,在看到了言欢以后却是如同做贼心虚的一般的收起了手机。
言欢把她的这些小动作都尽收眼底,但也只当他是在处理工作的事情。
言欢看向陆景元道:“过来吃早餐了。”现在还手机,是不想吃饭了吗?
可以吃饭,陆景元自然不会浪费时间,马上就来到了餐桌前坐下来,看着面前是小猪包子还觉得有些新奇。
他不是第一次看见这样新奇的小包子,但是第一次尝还是第一次,而且这形状在他看起来和言欢还有些般配。
“这猪的原型是你吗?”陆景元忽然作死的开口。
第一百五十八章小猪是谁[2/2页]