了，“走，请你们去街心公园玩，想玩啥吃啥算我的。”
“耶！哥哥万岁！”文静的卓璇也开心地欢呼起来。
小镇不算大，街心公园基本上就算是比较繁华的几个商业区之一了，这里以两条步行街为主，周边围绕着大批的商家，不过最有名的是街心公园中间的那个美食广场。本地的特色美食，外地的知名小吃全都聚集在这里，从早上天亮买早点到夜里做宵夜，几乎大部分商家都是二十四小时营业的，仅有几家也只是休息个三四个小时然后继续营业，所以自从前两年商业街建成以来这里的人气一直居高不下，现在隐隐有了喧宾夺主的味道，大家都是在吃东西的时间里顺便来步行街的商店逛逛，所以说民以食为天，这也是九十年代中期以来大部分中国商业中心的发展模式，仿佛缺少了美食，我们的生活总有那么一点不完整。
三个人直扎美食广场东北角的鸭血粉丝老店，先点上三碗鸭血粉，卓凯特地告诉老板多放鸭杂少放血，虽然对中华美食一见钟情，而且对各种下水的做法喜欢的不能自已，不过卓凯对血豆腐这类的食物还是有点抗拒，留下刘立华在这里占座，卓凯和卓璇两兄妹走到了旁边的炸串摊子前，炸串就是把各种食物串成串，然后放在油锅里快速地炸熟，然后再刷上甜酱或者辣酱的吃法。卓凯凭着记忆点了自己爱吃的炸花干，炸素鸡，还给肉食动物刘立华炸了个大鸡腿和两串里脊，卓璇又点了三根炸香蕉，卓凯认真地看着老板怎么炸香蕉，青色的香蕉外面过上一层面酱，然后再油锅里炸上两分钟就捞了出来，其他的串串卓凯他们都是刷了两层酱，一层甜酱一层辣酱，这样微辣的口感配合酥脆的炸豆制品比吃肉还过瘾。香蕉则什么都不加，直接拿过来咬，外面那层浆粉是特殊调制的，经过高温的油炸变得很脆，但是又带着一点松软，甜甜的外壳里面是还有一丝青涩的香蕉，混合在一起卓凯觉得自己快要飞上天了，真的好吃，美国人虽然每天要消耗大量的甜食，但是很少有这种甜中带着清爽的食物。一手端着装串串的铁盘一手拿着炸香蕉，回到了粉丝店，刘立华已经把三碗粉丝汤端回来了，赶紧开吃吧，卓凯加了点桌上的红辣椒酱在粉丝汤里，说起这粉丝汤在它的发源地人们都是加辣油的，不过在水城本地的红辣椒酱更受大家欢迎，水城人叫红辣椒，每年水城人都会挑选市场上最好的红辣椒买回家磨成辣椒酱，有的人家就在里面放上盐，吃的是辣椒酱的原味和辣感，有的人家会磨好辣椒酱后用菜籽油大火再把辣椒酱熬制一遍，这样的辣椒酱祛除了里面的生味，保留了辣味还添加了菜籽油的油香。水城人吃饭要蘸红辣椒，吃面要放红辣椒，吃馄饨要放红辣椒，吃粉丝汤更是不能不放。每家的红辣椒都有不同的味道，粉丝馆这家的特别辣，放上一小勺，整个汤碗都变红了，卓凯三人吸溜着这粉丝汤，挑着里面的鸭血鸭杂，就着炸串串吃的好不痛快。
“要不要来点炸鸡柳？”卓凯问。
“吃不下了。”刘立华都直摆手，更别说吃相斯文的卓璇了。可是卓凯还想尝尝油墩子，梅花糕什么的，算了下次再吃吧，要不晚上吃不下饭又得被老妈说了。
第九章 美食广场[2/2页]