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第十一章 黄油土豆泥[2/2页]

星际美食宝典 萦索

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   芸熙思考了一下,决定:“白菜的。艾丽斯用疑问的眼神看向芸熙,芸熙点点头,表示不用赶人。
      土豆,有无数种吃法。醋溜、干炒,都是很好吃的家常菜。不过,最让人回味无穷的,当然是土豆泥!
      土豆泥营养丰富,蛋白质很接近动物蛋白,而且富含钾、锌、铁和维生素,最重要的是脂肪含量很低,末世前的陈芸熙经常制作土豆泥,作为减肥餐。
      土豆泥有很多种制作方法,最经典的是黄油土豆泥,味道鲜美浓郁,有一股奶香味。
      黄油是由鲜奶中提炼出来的。而第五行星有一大片牧场,出产的牛奶、羊奶极多,所以鲜奶不是什么稀罕物。号的厨房里,就有一罐黄油。
      重要的配料有了,芸熙就开始指挥。土豆蒸熟,然后打成泥——有号的设备,这点毫无难度。打出来的土豆泥一点颗粒感也没有。
      而后加黄油,加点盐,加点胡椒粉,搅拌成泥状。如果为了好看呢,可以揉成圆形,或者用花形模具装一下,表面放一片薄荷,或是一片玫瑰花,更有视觉效果。
      在露天的花园厨房里,就不讲究了。一小碟一小碟的黄油土豆泥,摆放整齐,送给邻居们品尝。
      。

第十一章 黄油土豆泥[2/2页]