慕璃儿迫不及待的开始了。
“二哥哥，把五花肉洗干净切成大小相同的肉块，今日菜多就先切一斤吧。”慕璃儿看着慕凡已经做好的几个菜说道。
“好的，璃儿妹妹。”慕凡拿着刀就开始切肉了。
切好后，慕璃儿让慕凡把肉块放进锅里，加水，水开煮半盏茶的功夫，捞出来洗干净。
“奶奶，我需要一些糖。”慕璃儿突然想到，炒糖色啊。
“好，我去给你拿。”王氏也没问怎么做肉还要放糖，实在是之前慕璃儿就放过啦。
王氏很快就把糖拿出来了，不过这糖不那么纯，看着黄黄的，但是不影响。
“五哥哥，要小火哦。”慕璃儿站在专属凳子上对着自主烧火的慕容说道，这几天慕璃儿教大家做菜都是慕容烧的火。
别看他年纪不大，火烧的却很不错，要大火就大火，要小火就小火，都烧出经验来了，可是一个特别合格的烧火娃了。
炒糖色还是她自己来，毕竟很多人第一次炒糖色容易炒糊，做出来的肉会苦，那就不好了。
“好嘞，璃儿妹妹保证是小火。”慕容麻利的把灶眼里的几根木棍给退出来。
慕璃儿点点头，在锅里放油，待油温升高后，放入少许糖，炒糖色，待颜色变红冒出泡泡，把焯好水的肉块放进去翻炒。
炒到每一块肉都被糖包裹住，上色后，加入葱结，姜片翻炒一下，加水没过肉块后，放入八角，桂皮，香叶，小火炖三刻钟。
“璃儿妹妹，这样就好了吗？”慕君闻着香味咽了咽口水。
虽然还没做好，已经馋的不行了。
“还要炖一会儿。”慕璃儿掀开锅盖看了一眼锅里的肉说道。
其实慕璃儿自己也馋了，好香好想吃啊。
家里其他人也是，馋的很，这香味真的绝了，难以想象那得多好吃啊。
不过大家都不好意思说出来，尤其是老爷子和王氏，毕竟他们那么大年纪了，现在居然和小孩一样馋嘴。
终于，慕璃儿再次掀开锅盖，宣布道“红烧肉熟了，可以出锅了。”
慕凡立刻上前麻利的把肉给盛了出来。
在等待的过程中，王氏和白氏已经把提前做好的菜盛好，饭也盛好端去了堂屋里。
王氏还手脚麻利的用另一口锅，做了一个简单的蔬菜蛋花汤。
终于一家人都落座了。
“来饭吧。”老爷子率先动筷。
其他人也紧随其后，筷子都不约而同的都朝着红烧肉而去。
一口吃进嘴里，果然肥而不腻，入口即化。
“这味道，太好吃了。”慕凡震惊了，真不愧是名菜啊，果然不同凡响。
“确实肥而不腻，入口即化。”老爷子吃了一块，紧接着夹第二块，满足的说道。
“是啊，璃儿这肉真是太好吃了。”王氏觉得这一定是这辈子吃过最好吃的肉了。
“璃儿妹妹，你真厉害。”慕临夸赞道。
这红烧肉真的太好吃了，简直一绝啊。
慕容也双眼亮晶晶的看着慕
第25章 红烧肉[1/2页]