第三章
裴宣来的这家餐馆，从外面看其貌不扬，甚至连自己的停车场都没有。裴宣显然常来，对这个情况比较熟悉，将车子停在附近，带竹卿步行到了店里。
景区附近的馆子，大多卖的是一个情调，不论菜品如何，湖光山色的风景都是要主打出来的，但这家餐馆不同，招牌黑乎乎的不说，也没有看风景的大窗大院。和附近一众网红文艺餐馆比起来，真是好清纯不做作。
竹卿扫过餐馆门上的木匾，木匾是黑色，上面的字是青绿色，还是很难认的草书。
“一间面馆？”，竹卿边念边笑，“也太过偷懒了些。”
裴宣想到刚才这位碰瓷青蛇妖连自己下地走都不肯，这时候还堂皇地说别人偷懒，微挑眉头，解说道：“老板原是苏州人，家里面馆传了三代，名声有，但又不算老字号，被人给抢注了商标，老板一气之下，就关了店，来杭州开了家‘一间面馆。”
倒是有几分意思，竹卿侧过脸看裴宣，问他：“你常来？”
裴宣回答：“也不算。”
这就是不想详细说的意思了，竹卿心想，一千年过去了，还是这个破毛病。
当年他们刚认识的时候，这假和尚也是这样，请吃饭没问题，同行一路没问题，稍稍谈及私事，那就是无可奉告，比大家闺秀还大家闺秀。
一般而言，这种小面馆，弄得复古一点，摆上木桌长椅，配上穿短打的店小二，只要面不难吃，自然有源源不断的顾客赶来拍照。
但一间面馆内部，却是最最普通常见的小吃店桌椅，还是已经淘汰的那种设计，用一个圆柱代替四条桌腿，让人怎么坐都觉得憋屈腿，不禁令人想起沙县小吃等等物廉价美的连锁店，瞬间熄灭拍照的心思。
竹卿开始怀疑这家店的水平了。
裴宣熟门熟路地点了两份三虾面，竹卿不太高兴，“你怎么都不给我看菜单？”
“没有菜单”，裴宣从车上下来时，从后备箱拿了两瓶纯净水，这时候将一瓶推给竹卿，自己也拧开瓶盖，喝了一口，“老板说是只取季节最好的东西做面，只卖一季，三虾面本来已经该下市了，但今年活虾好，才卖到现在，过两天就要换面了。”
一家餐馆当季只卖一种菜品，可以说是狂妄了，首先这是变相拿走了食客点单的权利，再次，如果不是自信能够靠一碗面留住食客，否则只要不想倒闭的餐馆都不会这么干，风险太大。
许多美食大师的传说中，都有因为坚持自己对厨艺的诚心，不肯对食客千依百顺，表现得脾气暴躁的桥段。也许是这剧情太过泛滥，大家竟开始潜意识里认为脾气差、不尊重食客意见的师傅厨艺好，一些网红店盯住了这一点，没有大师的手艺，先有了大师的毛病，故意从各方面对顾客立规矩，想要炒出名声来。
就不知道这一间面馆，是真有本事，还是故弄玄虚。
三虾面，好吃就在于活虾，要新鲜活虾，手工剥出虾仁、虾子，这一步不仅麻烦，剥虾上还有些讲究。再烫虾头取虾脑，用虾仁虾子虾脑做出浇头，所以叫三虾面。
在竹卿不耐烦的等待中，面终于来了。
一个大碗装面，一份鲜汤，一碟烫熟的嫩青菜，一碟三虾浇头。食客按自己的喜好添汤加菜，但动作要快，三虾面要立刻拌出来才好吃。
竹卿习惯似的把碗往裴宣面前一推，裴宣不介意为女士服务，样样问过竹卿加多少，然后迅速将面拌匀，才往竹卿面前一放。
竹卿笑眯眯地吃面。
“如何？”裴宣这店小二是当到底，都有些不像他了。
三虾鲜美，炒出了虾的鲜味，确实是活河虾，只是稍微落了季节，没了五六月河虾的当季风味，论鲜上，差了那么些许，但还是新鲜，而且师傅手艺好，最好的是面，面香浓郁，煮的火候刚刚好，裴宣又将浇头和面拌得够均匀，每一口都鲜得了不得。
“好吃的”，竹卿眉眼弯弯地看向裴宣，原本太过漂亮的脸，因为这样发自内心的表情，显出了不同寻常的可爱来。
裴宣一愣，也笑了。
他常常是独来独往，偶尔和人一起品尝美食，尤其对方是真心喜欢吃，感觉其实还不错。
一结账，两碗面刚上三位数，算是很实惠了。
老板娘板着个脸，对他们絮叨，说苏州本地的三虾面，地道些的都被炒出了三位数一碗
3.三虾面（修）[1/2页]