新屋酒的这一日，小管家关清一大早就被关雎拉起来，两人便起身去街上买菜备菜。
等到家里人都起来的时候，吃了朝饭，关风关清两人就被安排去各个人家问候，叫来吃新屋酒。
叫的人不算多，主要还有李阿公远些，便让关风拿几文钱租了船去叫人，而关雎自己便在家里开始备菜。
她算了算今日要来的，隔壁刘晓翠和两个孩子，李家阿婆三人，鲁家夫妻，还有陆君宵和柳家郎君，算起来其实大人一桌小孩一桌就可以。
但是有两个读书人，她在想要不要另外给他们几个准备一桌。
但是李家阿婆劝住了她：“既是你家的酒，你说了算，我们都是客随主便，是来增增人气的，不用太过纠结。”
听到李阿婆这般说，那关雎便直接安排两桌，但是小孩子的茶饮，她另外多煮了一道甜的奶茶。
当地有一种叫做‘仙人冻的树，它生出来的果子煮出来的水碧绿碧绿，能够冻结成晶莹剔透的豆腐一般，没有果子的时候，用它的叶子也有同样的功效，这让关雎一下就想到了烧仙。
她便放了羊奶和叶子一起煮成了奶绿的小块，然后用奶和当地的红茶煮了一款奶茶搅合在一起，吃的时候便可以放一些干果，甜甜的，小孩子最爱喝。
“鸡汤先吊着。”关雎说，然后就去旁边先跺兜子需要的馅料。
吃的菜，她打算做一篓子兜子，再用鸡鸭猪肉做一些这边还没有的吃食，就算了特殊款待，但是她这两日去学了几手当地的新菜，若是不展示出来着实医学可惜。
鸡汤，她要用来做汤饼，便是宋代有名的梅花汤饼，她偷偷学来的。
要做好梅花汤饼，最重要的其实是一锅味道鲜美，香味浓郁的好汤，关雎凭借自己前世的做法做独家的清鸡汤，她觉得味道别具一格，并不比街头那个阿婆的汤饼差。
那馅料，是为了做兜子，所谓的兜子便是一种又像饺子又像馄饨的食物，它的面皮使用绿豆粉磨出来的，蒸出来面皮晶莹剔透，能够看见里面的馅料五颜六色，特别好看，而味道做出来十分清爽可口，入口香浓，下酒极好。
当然这都是小打小闹的小吃食。
硬菜关雎想到上一次做的红烧肉，家里的小孩子真的是心心念念，今日她又割了四斤五花肉，就是再做一次这道菜。一道鱼，白斩鸡，再来一个荤素搭配的肉沫黄豆茄子。
如今是春转夏的季节，其实还有些春天的食材还能再回味一下。
当地有几种春日才有的吃法。
一是柳叶韭，二是菊苗煎。
柳叶韭坐起来并不难，听说北方和南方的做法有些不同，春天的韭菜水嫩少渣，香辛味浓郁，先焯一遍断生之后，过冷河，加入姜丝，酱油，醋，最后摘一些嫩柳叶于其同拌，味道极佳。
关雎觉得这就是凉拌嘛，所以在自己口味上加以改良了一下。
菊苗煎，其实是一种养生菜。
她来到这里的时间并不长，发现这边的人
第35章 和这房子有缘[1/2页]