琢磨着等下要去厨房继续联系。
陆锦依这会也的确在厨房里正全神贯注的琢磨做新菜，不过不是日常的，而是为私家菜馆做准备。
既然是私房菜，往着新颖走，那肯定要弄些新颖的菜色，最好还能推出几个具有标志性和代表性的照片菜。
刚刚看到那些海鲜的时候，她心里就已经有了想法。
私房菜馆名字为味满斋，没有一道菜能比佛跳墙的味更满的，所以她打算把佛跳墙作为味满斋的王牌菜，不过需要改一下，毕竟有一些东西目前还没有，而且因为交通问题，有些东西也不是那么容易得到，所以需要适当的调整一下。
除了王牌菜佛跳墙外，还要加五道招牌菜，按照五行来排，其实就是水陆空的组合。
这几道菜都可以作为味满斋的长期代表菜肴，不过需要每日限量，所以需要做得更加新颖复杂才行。
毕竟一道看起来简单容易做，食材又普遍的菜肴每日限量的话，说不定还会引人怀疑，落人口舌，反而适得其反。
虽然的确是故意饥饿营销的，但自个知道就行，让别人品出味来就不太好了。
除了这六道，再加上酒茶，总共八样，就干脆当个套餐，取名叫八宝来。
陆锦依放了话，其他人就真的不敢再随便去厨房打扰了，所幸这里有三个厨房，除了大厨房还有两个小厨房。
不过从下午开始，厨房就不断往外飘荡着一股股香味，引得附近的人脚都挪不动了，恨不得掀开那薄薄的帘子进去一探究竟，可惜没人敢。
黑子下午吃完饭本来想到厨房练习，不过被告知陆锦依在里边研究新菜不能被打扰，就只能的隔壁的厨房练习。
两个厨房紧贴着，香味自然先飘到他那边去，弄得他心不在焉的，好几次差点又切到手。
陆家兄妹也都跟在黑子身边，也学着打下手，这会被味道诱得完全没心思工作，时不时的跑到门边，探着头悄悄往隔壁瞧，可惜什么都敲不到，倒是能看到外边时不时的徘徊过一两个人，显然都是被这味道给吸引过来。
厨房里，陆锦依揭开砂锅的盖子，她并没有做佛跳墙，因为目前材料还不齐，她现在已经做出其中三道菜。
一道蒜泥白肉，看着简单，但真正做好却不容易。
白肉要选肥瘦均匀的五花肉，用水灼过，再放入凉水中泡着，加上调料，之后取出，重新家一遍调料腌制起来，差不多时辰后取出，洗去调料，重新放入温水中，加入一遍特制酱料小火慢慢煮一会，等完全熟后，取出再放入凉水内，待完全冷却就取出来，接着用刀仔细的削肉。
削肉这里才是最重要的一个环节，非常考究刀工，肉必须整片完整削下来，而且厚度一致，最重要的是薄，需要拿起几乎能看到手指上的纹路。
切好后放在盘子里摆放好，淋上一圈酱料，再配一叠蒜蓉油碟，取一片沾了吃，爽脆弹又咸香，非常美味。
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第一百四十三章 八宝来[2/2页]