菜很多都不吃,肉类还可以,但也特别挑剔。每次欧姨和夏叔还有拿我给棠棠最对比呢!
“梨梨,菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。油菜的营养价值也比较高,它含有丰富的钙、铁、钾、维生素A、维生素C、β胡萝卜素、膳食纤维等成分。”
“萝卜在民间素有“小人参”的美称。萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。还含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。”
“丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.41.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.34.5克,粗纤维0.30.5克,灰分0.5克,钙1828毫克,磷3945毫克,核黄素0.030.06毫克,尼克酸0.30.5毫克。抗坏血酸58毫克。
而且丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,所以丝瓜汁有“美人水”之称。”
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第43章[2/2页]