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090.告别的早餐[1/2页]

向往之美食供应商 三度风月

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    早餐,没有人点餐,但是凌睿想吃羹。
      豆腐羹。
      加春笋,蘑菇,香菇,豆腐,火腿,肉丁,鸡蛋。
      虽说不知道是不是有人不吃内脏,但凌睿还是买了点鸭肠,鸭胗什么的,煮熟切碎,增加羹的可嚼性,不然,这羹和粥一样,满满的一碗下去,很快就会饿。
      “买完回来了?”马?w纯看着凌睿身后的竹筐,“听说你们现在买东西都不用塑料袋了?”
      “嗯。”凌睿点头,“没有买卖,就没有伤害。”
      “行吧,懂了。”马?w纯点头,确实,德国禁塑立法的事儿沸沸扬扬,但在中国,依旧是个产塑大国,虽说科学家还没证明微塑料颗粒对人体有什么影响,但在人体发现微塑料颗粒,已经让很多人开始害怕了。
      “早餐做羹,你鸭肠啊什么的吃吗?”
      “吃啊!”
      “好。”凌睿点头,便不再言语,将竹筐美的食材全部拿出,放进水池清洗。
      豆腐过水。
      春笋去壳。
      白蘑菇和香菇去根冲洗。
      五花肉冲水。
      火腿肠去包装。
      鸭肠,鸭胗清洗。
      而后清洗青椒。
      将所有洗好的食材放在盆中,端进厨房。
      先将五花肉,鸭肠,鸭胗焯水,而后捞出,放在一旁晾凉备用。
      拿过春笋,切片,而后切丝,然后切丁。
      接着是蘑菇和香菇,从片,到丝,到丁。
      然后是火腿肠,一样是从片到丝到丁。
      然后是青椒。
      然后是五花肉丁。
      鸭肠碎丁。
      鸭胗碎丁。
      最后,是豆腐丝儿,
      “这刀功!”一旁,小马哥马?w纯看得惊讶无比,“太厉害了。”
      她和唐凝是闺蜜好友。
      不是没看凌睿做过饭。
      但真的,和以前相比,凌睿就像变了一个人。不仅是性格上,更是技能上。
      这些年在听闻凌睿的时候,已经是少年志开播了。她觉得可惜,这样分开的一对。
      “小睿刀功可以吧?”黄雷不知道什么时候已经站在了旁边,笑着道,“如果小睿去拍美食类节目,一定如鱼得水。”
      “我相信。”
      凌睿听了,笑笑,“师父,帮忙生个火,我这边要准备开始了。”
      “哈哈,好。”黄雷笑呵呵的应了,只是打杂,太简单了。
      很快,锅便热起。
      入油。
      而后是五花肉丁。
      翻炒。
      在锅里翻炒的五花肉丁,很快的变色,缩小。
      随后,凌睿便倒入了鸭肠,鸭胗碎,继续翻炒。
      接着是火腿丁,笋丁,菌菇丁,青椒。
      很快,香味爆出。
      加少许料酒。
      酱油。
      接着入切好的豆腐丝儿翻炒,加盐,加水。
      盖上锅盖。
      “啧,这个豆腐羹料足啊!”黄雷感叹,“而且,选择为什么是鸭肠个鸭胗?”
      “因为耐嚼。”凌睿笑笑,“就会给整个羹增加嚼劲。”
      黄雷点头,“原来是这样。”
      “

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