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第五十九章 溏心蛋[1/2页]

穿越之美食来宋朝 硝烟炎炎

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  几个热泉眼散发出蒸腾的热气,弥漫在竹林中仿佛仙境一般。
     硫磺的气息微微有些不适,刘娥找了个上风口,那里刚好有个沸腾的小池,热气大部分都是从这里散出来,温度看起来最高。
     刘娥招呼绿萝将生鸡蛋连同篮子一起吊到小池水中。摆弄好鸡蛋篮子,就热得出了一身汗。
     绿萝小心将刘娥的头发挽起,湘姑和云长老此时已经选好了一只温泉池。
     张玲儿提着一篮鲜花笑眯眯的走来。“你们这么着急呀,这还没收拾好呢。”
     湘姑伸着手要花,张玲儿张手撒了一把花瓣,纷纷扬扬的红艳花瓣撒进温泉池中,仿佛下了一场花雨。
     几个如花女子泡在水中,美艳非常。
     “这鸡蛋泡在水里真的能吃吗?”湘姑泡的肚子有些饿了。
     刘娥算了一下时间差不多两刻钟,“咱们尝尝?”
     “好啊。”
     热腾腾的鸡蛋拎出来,米汤隔水温着舀在竹筒里。
     磕破蛋壳,蛋白呈灰白色,质地柔软,掰开蛋黄一看,竟是艳黄色的胶质状。
     “这,好像还没熟呢。”湘姑迟疑了。
     “是啊,好像真的没熟。”绿萝也同样看着蛋黄说道。
     刘娥微笑着咬了一口,“恩,还行,你们尝尝。”
     柔软的蛋白加上溏心的蛋黄,咬在嘴里黏在牙上,浓香瞬间弥整个口腔。
     “嗯嗯,好吃!”
     “像咱们上次吃的鲍鱼那个芯,黏黏的。”
     刘娥点头,“对,这就叫溏心蛋,咱们上次吃的溏心鲍鱼的溏心就是来自于此。”
     “原来没熟的鸡蛋就叫溏心蛋呀。”
     刘娥摇头,“那可不同。太生的鸡蛋黄太散了,一股腥味,太熟的蛋黄粉质太松散。唯有半熟到蛋黄最浓的这个时候的状态,才能称之为溏心蛋。”
     “这也太难了!”湘姑叫道。
     云长老想了想,问道,“那用内力热熟鸡蛋会不会达到这么精准呢?”
     刘娥惊讶,谁会浪费内力来煮熟鸡蛋,这就是高手低调的奢侈吗?她只好喃喃回道,“那您,可以试试看。”
     云长老认真的点头。刘娥无奈的叹了口气,这是武林高手太闲了吧。
     “这个点派几个人守着,咱们可以多一个朝食菜品了。”湘姑拍手道。
     刘娥笑

第五十九章 溏心蛋[1/2页]