“这不是刚弄完吗？”
“怎么又给倒回去了啊？”陈爸爸忍不住问。
“爸，刚才只是剥了壳，我们刚洗完然后下一个步骤就是把大蒜的绿芽给去掉，然后用牙签在上面戳几个洞，这样更加方便腊八蒜颜色莹剔透。”
陈爸爸闻言，无奈又好笑。
于是他捋了捋衣袖，开始加入了把大蒜戳洞的小队。
光是把大蒜戳洞三个人就花了半个多小时。
原因还是戳大蒜洞费事又费力，每个人各浪费了好几根牙签才把这些大蒜的洞给戳好。
爷爷看着已经戳洞的打算，倒是很满意的点点头：
“已经差不多完成这些步骤了，刚好安静家醋的种类比较多，等一下小飞啊，你就跟着我去选醋，这可是重中之重啊。”
陈飞在一旁点点头。
“爷爷，我先去看一下腊八粥怎么样了。”
就算是在制作腊八蒜，但是陈飞也没有忘记今天的主角才是腊八粥。
等陈飞进了厨房里面，他看了一眼火候，然后把砂锅的盖子给打开。
一股热气扑面而来，带着各种豆类与米类的清香。
陈飞忍不住嗅了嗅，感觉肚子都快饿了。
等外面的热气全部散开，只留下零零散散几点。
陈飞拿着勺子放进砂锅里面搅了搅，然后咬出一小勺腊八粥出来看看成色。
腊八粥的颜色还很清淡，明显是没有熬制入味的。
陈飞又尝了尝，果然如看到的那样，腊八粥还没有彻底入味。
算算时间，从刚开始熬制腊八粥开始，才一小时左右的时间。
时间还是太短了，起码还要有一个小时左右才行。
想到这，陈飞重新把砂锅的盖子盖好，熬制腊八粥的火候他没有特地去动。
还是按照这个火候开始熬制才行。
这样熬制出来的腊八粥才是最美味的。
陈飞出来后，爷爷已经拿着米醋放在一旁了。
米醋跟陈醋都是可以做腊八蒜的，就是看每个家庭的选择与口味。
个人感觉，陈飞也记得米醋研制出来的腊八蒜更有味道。
“爷爷，你打算用什么罐子来腌制腊八蒜？”
腌制腊八蒜的储物用具没有太多要求，瓷罐陶罐或者是塑料罐也是可以的，但是要记住一点，一定要用开水烫过的储存器具，一定要烫干净，
烫完之后把水控干，然后把蒜依次放入，过程中，严禁有生水。
爷爷想了想：“我记得家里面不是有还几个新的陶罐吗？就用陶罐吧。”
陈飞点了点头，他们家缺什么都不会缺这些专门做菜的东西，当初这些陈飞买了好多回来，全部都是放在储物间里面。
陈飞去储物间拿出一个大小适中的陶罐，刚好够爷爷腌制那些大蒜。
把陶罐拿出来后，陈飞就连忙去厨房里面烧热水去了。
陈爸爸在一边看看一直忙碌的陈飞，又看看也在忙碌的爷爷。
一时之间陈爸爸不知道去干什么。
455、老一辈的手艺，需要得到传承！[1/2页]