楚玉这饱腹感来的迟慢,话音未落就打了个饱嗝,瞧着室内山水清幽之境,惹的满面羞赧。
“我名若涵,夫姓上官,夫君英年早逝,不得已抛头露面经营酒楼为生,今日见妹妹惊为天人,不知妹妹可有来酒楼做工的打算?”
楚玉一脸的不可思议,“老板娘这是何意?”
若涵掩唇轻笑,原本清幽的眼眸里忽然散发出万种风青,楚玉万般庆幸自己不是男儿身,不然此刻定然让这老板娘勾了魂去。
“我这店里也就今日生意好些,平日里门可罗雀惨淡的很,我也换了几个厨子,无一能留客的,如此请了高人值指点一二,特此以食客之争,寻一食量大之人坐镇店中,旁的事不多,只管坐着吃饭即可。”
白话里讲的就是饭托,烘托酒楼生意好,菜肴味道佳的假象,以此吸引食客。
酒楼中的酒菜,楚玉方才也吃了,称不上天上佳肴,也能说的上是人间美味,色香味俱全,没道理留不住老客,何须弄虚作假呢?
楚玉深知做生意之安身立命之本,内心里并不赞同这等法子,但瞧着老板娘殷切的眼神,又惦念二钱银子和一顿酒菜,不便直接反驳,思忖片刻,“老板娘可介意让楚玉看看菜单?”
“楚玉?”老板娘面露惊愕,不过很快便镇定下来,“久仰大名,今日一见倒是与传闻中不太相同?”
老板娘暗暗将疑惑藏起,唇边笑容楚楚动人。
楚玉满不在意,“人人都传我楚玉是个痴傻疯癫之人,老板娘如今见了我可是相信?”
若涵摇头,“人云亦云罢了,智者看智,仁者见仁。”
菜单让小二乘上,楚玉翻看两眼,便深知其中问题,菜价百文,甚之过两,一般百姓难以负荷,城中富贵之人不少,倒也又更高档次的酒楼招揽,自然不会登门,酒楼菜品不差,服务足以热情,留不住客,也是定位模糊闹的。
“夫人若是狠心只招待富贵商贾,便采用珍稀之物做成佳肴,环境修葺更为高雅别出心裁才是,若是夫人定位平民饭馆,菜价过高,若不是逢年过节,常人咬牙狠心做请,怕也是不能常来的。”
若涵若有所思,旋即明白了楚玉的意思,长长的叹了口气,“我夫君是商贾世家,生前我未能给他添置一男半女,临危受命,恐管理不得,变卖家产,勉强维持酒馆一派虚荣景象,就是怕他家世代生意毁在我手中。”
楚玉指着自己的脸,“夫人瞧我身宽体肥,皮肤黝黑,面相丑陋,若是以我为耳,倒是耽搁了您的生意,若是不介意不妨听我说两句?”
“洗耳恭听。”若涵家教良好,尤其在知晓了楚玉的身份之后,不仅不见丝毫鄙夷,平易近人,不见丝毫高傲之色。
“降价,菜量变大,以储蓄优惠赠人礼物吸引食客。”
“何为储蓄优惠?”
“比如储蓄一两银子可以多增一钱,为了这一两一钱银子,他必然时时上门吃饭,一来二去,只要树立起酒楼口碑,食客则会越来越多。”
若涵犹豫不决,只是说要好好思量一阵再做定
第十八章 大食客之王[1/2页]