赛，可是赢过御厨的，只要你们好好的跟着她学，以后肯定是前途无量啊！”
众人都很是惊讶，没想到这新东家还赢过御厨，果然是人不可貌相，那他们真是运气太好了！
“东家，是我们有眼无珠了，还请东家见谅！”刚刚不服的糕点师傅立马说道。
“没事！我不会和你们计较的，现在你们可以好好跟我学了吧！”苏小锦虽然买了他们，但还是希望他们能心甘情愿的为自个做事的，更何况她以后还指望着这些人做一番大事呢
“还请东家开始吧！”众人连忙说道。
苏小锦见众人一脸期盼的看着她，就开始给众人示范起了怎么做这饼干。
苏小锦早就准备好了几个鸡蛋和一碗面粉，还有黑芝麻。
打了两个鸡蛋，把蛋黄另外装了一个碗，再打入一个鸡蛋，放了白糖后，苏小锦拿起定做的手动打蛋器，开始边打鸡蛋边讲解道:“这做蛋黄饼干最重要的就是打发鸡蛋这一步，若是打发得不够，做出来的饼干就会不酥不脆，所以虽然这一步累了点，却是不能偷懒的。”
苏小锦打了好一会，直打得手都酸了，看鸡蛋终于打发好了，才停手放了面粉进去搅拌。
搅拌均匀后，苏小锦拿了一个做好的三角油纸袋，把面糊全都倒了进去，然后把油纸袋的头给剪了一个小口子，慢慢的把面糊挤到了烤盘上，最后再撒了点黑芝麻上去，就可以开始烘烤了。
“这面糊需得挤成大小均匀的小圆形，这个多练几遍就会顺手了，接下来这烤箱的火候和烘烤的时间问题，可就要你们自个好好琢磨和把握了。”苏小锦把烤盘放入烤箱后说道，这古代的烤箱没有后世烤箱那么方便，所以要掌握好这烤箱的火候还是很难的。
烤了一会后，众人就闻到了一股蛋黄夹着芝麻的香味传了出来。
又烤了一小会，苏小锦估摸着应该差不多了，就打开了烤箱，把烤盘拿了出来。
苏小锦看小饼干的卖相不错，暗自庆幸，看来这次应该是做成功了。
稍微晾了一会后，苏小锦就拿起一个饼干吃了起来，满意的点点头，苏小锦就拿了几个给多多，然后剩下的就让众人分着吃了。
“这糕点酥酥脆脆的，真好吃！”
“确实挺特别的，以往的糕点都是软的，我还是第一次吃到这种糕点。”
“而且这糕点的味道也很香，一个个小小的，一口一个，确实很是适合小孩子当零嘴吃，拿去卖的话，一定能卖得很好。”
众人尝了后，都佩服的说道，看来这东家确实是有点能耐的。
苏小锦见一个小饼干就让她们折服了，顿时好笑不已，她可是还没放大招呢！
第237章 蛋黄小饼干[2/2页]