，那么可以代替藤条使用！”
说着，他将身旁的箩筐拎了起来，指着上面编织的纹路。
“就像这个一样！”
说完，他便是直接将镜头挪动，对准那条鱼。
丁凡动手能力极强，毕竟从小在山村长大的孩子。
三两下，两面简易的竹网就编成了。
将鱼开腹，平摊开后压在一张竹网上，另一面竹网往上一盖，再用树枝穿过网中缝隙，这烤鱼网架就做好了！
直播间：
“好家伙，主播手也太巧了吧？”
“花里胡哨，有啥用？白条鱼烤出来的不好吃，这种淡水鱼很容易烤糊的！”
“我赞成楼上的说法，弄条草鱼都比烤白条香，白条还是要烧的！”
“主播到底会不会做菜啊？这么好的鱼，不要白白浪费啊！”……
丁凡实在是没有想到吃烤鱼，也能成为观众的槽点。
纵然无奈。
但他对自己的厨艺很自信！
烤鱼最怕的就是烤糊，虽然仔细一点掌握火候与炙烤距离，会使糊的程度稍微小上一点，但还是避免不了烤出来的鱼有一种糊味儿。
但丁凡有窍门。
得意一笑，他从藤椅上的一个小包内取出一些调料与配料。
先把盐与胡椒粉涂抹在鱼的内部与表皮。
再切五六片硬币厚的姜片，与一些葱段平铺在鱼肉上。
淋上料酒、生抽、少许老抽，将鱼肉摆在那里研制一会儿。
腌鱼的空隙，丁凡一边剥蒜一边与直播间的弹幕互动。
有人好奇。
“手法倒是挺娴熟的，就是不知到烤出来究竟好不好吃。”
“现在有很多烤鱼的地方，他们做出来的烤鱼就是不如自己亲手烤的好吃，但是亲手烤的容易烤糊。”
“没错，野外又不是饭店后厨，他们有顶尖厨师还有那么多的标准，所以才能做出来那种烤鱼，我们自己在野外烤鱼，最多也就吃个鲜。”
看着这些评论，丁凡一边剥蒜一边笑道。
“那些饭店把菜品都标准化了，殊不知真正的美味无法用数字衡量它的标准。”
直播间内有杠精说：
“说谁都会说，你倒是做啊？做出来还不知道咋样呢，净吹牛！”
“户外烤鱼也就那样，最后反正能吃就行了呗，跟饭店比什么？”
“主播好像什么都懂，那你怎么不去饭店当大厨？”……
面对质疑，丁凡只是笑了笑。
因为他受不了那些勾心斗角，在学校学习厨艺的时候，就一度厌倦了城市的生活。
毕业了也只想逃回山村，他觉得，做个山野村夫没什么不好，一样可以凭借自己的手艺，更何况现在直播行业这么景气，发家致富也不是没有可能的事儿。
哪怕赚点小钱在自己家乡开一间小酒馆或者农家乐，他也觉得比城市里那些算计来算计去的处理人脉关系要强。
没人不喜欢钱，丁凡也一样喜欢，只不过对比之下，他所能接受的挣钱方式不同。
叹了口气，丁凡自嘲的笑了笑，或许是自己承受能力不够吧！
跳过这个话题又聊了一些别的，丁凡注意到。
直播间内，有不少从一开始就在看自己的直播的观众。
像“小白白、大肥仔、上善若水”等人……
这几天每天开播都能看到他们。
想了想，他准备过段时间给自己直播间的粉丝搞点福利，到时候山里找到什么野货，给他们来波抽奖，抽到的送出去，反正山里不缺这些东西，更何况他现在还有系统傍身，弄到野货并不难。
想到这里，他点了点头。
然而这会儿，鱼也已经腌制的差不多。
丁凡将那白条鱼拿来，接下来就是展现他诀窍的时候了！
他先是将这一会拨出来的蒜仔切成指甲大小的丁，然后塞入改过刀的鱼肉里，随后从身后拿出了一个罐子。
烤鱼不想烤糊，这玩意儿才是窍门！
蜂蜜！
丁凡嘿嘿一笑，随后将蜂蜜打开，拿出油刷沾了两下，将白条鱼的表面涂上薄薄一层，第一遍不宜刷的太多，因为蜂蜜的味道如果太重，会盖过鱼肉本身的鲜香。
直播间内的观众看到丁凡刷蜂蜜，纷纷评论：
“这也行吗？涂上蜂蜜不是糊的更快？”
“主播到底会不会做啊？”
“用蜂蜜可还行？这玩意能烤鱼？”……
丁凡没有理会。
只要做起菜来，他就会一百分的专注投入其中。
很快，白条鱼上就已经涂上了一层薄薄的蜂蜜。
将木制烤架下的火点起来，不一会儿，就亮起了火光。
这会儿已经是傍晚。
山边一抹红霞，树下一抹红霞。
一道来自落日，一道来自篝火。
风景极美！
丁凡搓了搓手掌，将自制的竹网鱼架在了篝火上，开始熏烤。
随着噼里啪啦鱼油的声音，以及鱼身上逐渐传出的香气，飘到大黄鼻子里。
大黄困意全无，围着篝火活蹦乱跳！
接下来就是最关键的地方了，烤鱼最重要的就是火候，既要保证鱼肉鲜嫩，还不能烤糊。
丁凡的手法时远时近，竹网上的鱼肉逐渐溢出鱼油，鲜美欲滴！
正常来说，普通人这会儿直接就开始吃了。
可丁凡不是，因为表皮有一层蜂蜜，此时的鱼皮开始逐渐焦黄。
看起来能吃，实则还未真正做好，直接吃还是会有点腥。
只见丁凡一边掌握着烤鱼受热的程度，手上下高低的挪动，另一边的用油刷在上面再刷上一层蜂蜜。
有几滴落在篝火中，发出噼里啪啦的声响，也不知是木头还是油发出来的，但是听起来就令人愉悦。
总共刷了三遍，每一遍都保证面面俱到全部都有蜂蜜，但不能太多，否则会腻。
这时候，鱼皮已经变成了那种焦糖色，看起来十分酥脆。
小心谨慎的将竹网从篝火上挪开，丁凡得意一笑。
再把它举到镜头前。
刚想自夸一番，丁凡却一脸懵逼的看着镜头。
怎么……
这是什么情况！
第10章 烤鱼，还得看丁凡[2/2页]