阿朵带回来的另外一个新鲜菜，是牛皮菜！
牛皮菜是一种含草酸比较重的菜。
如果直接食用会觉得有些涩口，味道不佳。
所以做这道菜之前，需要先将牛皮菜加入开水中焯水。
牛皮菜太新鲜了，大颗大颗的看着十分诱人。
陆小蛮细心的将叶子一片片掰下来洗干净切碎。
锅中水开后加入切好的牛皮菜，同时，加入盐和油增加一下底味。
煮到用筷子一戳就破即可捞出备用。
锅中热油，放入腌制好的辣椒酱。
炒出红油，加入生姜，翻炒均匀后再加入牛皮菜。
最后加点小米辣，酱油，香菇粉和盐巴调味即可出锅。
今晚人多，当然不可能只做这么两道菜就行。
陆小蛮也知道荀祈在外面过的是什么日子，吃的是什么东西。
这不，荀祈一回来，陆小蛮便想将所有他没有吃过的菜都来上一遍。
陆小蛮让妫娜杀了一只鸡一只鸭。
打算做个茄香鸡肉和干锅鸭。
另外再来个卤猪头，清炒时蔬和烤鱼。
将鸡肉切小块。
切好的鸡块放入碗中加葱姜、酱油和胡椒粉拌匀腌制20分钟。
这个时间，陆小蛮先拿了几颗番茄清洗后，热水烫过去皮切碎。
陆小蛮这番茄是打算用来做番茄酱的，自然就要切得越碎越好。
将切好的番茄碎倒入锅中，放入糖小火慢熬。
熬的这个过程中，需要不断的翻炒碾压。
直至番茄完全浓稠无颗粒感，如此，低配版的番茄酱就算是做好了。
接下来，就是准备配料。
辣椒去籽洗净切块。
热锅下油，放入葱姜炝锅。
加入腌制好的鸡块。
翻炒至鸡块出油。
加点糖翻炒入味。
再加入椒翻炒至断生。
加入炒好的番茄酱和煮肉骨头的高汤。旺火翻炒均匀就可以啦。
干锅鸭的做法也并不复杂。
将鸭子斩成大块。
放盆中加入姜和酱油，抓匀腌制半小时。
胡萝卜去皮切块，蒜去皮，芹菜切段，青椒去籽切块。
木耳提前泡软。
热锅凉油把鸭块放入锅中煸炒。
鸭肉炒至双面焦黄后加入大蒜粒接着煸炒。
一直炒到鸭块表面焦黄，大蒜起虎皮的时候，沿着锅边倒点酒，放点糖。
接下来就可以将胡萝卜，木耳放入，酱油加进去，再来一大碗水，闷煮至水分收干。
这时候就可以加入芹菜，辣椒翻炒至断生就可以出锅啦。
眼看陆小蛮卷起袖子还要继续做，荀祈急忙上前将人拉了过来。
“够了够了，阿蛮，这么多菜足够了。”
陆小蛮看了看，并不觉得多。
荀祈饭量大，那么长时间没好好吃过一顿，肯定有很多想吃的。
她还想给荀祈炒个小炒肉，炒个牛肉，番茄炒蛋，对了，家里还有一些干菜，腊肉，烟熏肉什么的。
还有后院，菜地里绿油油的，很多当季的新鲜菜。
多年夫妻，荀祈哪里看不出陆小蛮想的是什么。
他哭笑不得的同时，也为阿蛮这份上心感动
第446章 恨不得将世间所有好吃的都做给他吃[1/2页]