，把冰糖放进去熬化，熬出糖色后，又偷摸着放上两勺豆瓣酱和一小块火锅底料，用勺子不停的搅拌着。最好把熬好的糖色盛出来放在一边备用。
再把锅刷干净倒上冷水，把顾向东端过来又冲洗过的猪头肉放进去，再把花椒，大料，香叶，桂皮，葱姜蒜，冰糖，猪肉料全部放进锅里,当然楚依一把所有的配料都包在了一个纱布里，别人也看不到里面到底有什么。开大火烧开，把刚刚熬好的糖色和着老抽、生抽倒进泡着猪头肉大铁锅里面，然后转到中火炖两个小时，大约煮半个小时候的时候翻一面，放上适量的食盐调一下味再继续煮，这个时候的香味已经飘散了出来，孩子们也不出去玩了，都围在厨房里，看着咕咚咕咚冒着热气，飘着香味的大猪头，也不觉得害怕了，恨不得立刻上去啃两口。
他们家的伙食真是越来越好了，昨天蒸了白馒头，还有肉包子，今天又是这么香的肉味，虽然看起来比较可怕了点，可是感觉也很好吃啊。
捞出来晾了一会，然后对着顾向东挑了挑眉，顾向东给小媳妇竖了一个大拇指。
“你们想不想尝尝看啊？”
“想。”异口同声，没有丝毫的犹豫。
“那现在，你们就去把手洗干净了。”
哗啦啦，一个个跑得飞快，然后又飞快的回来，眼巴巴的看着楚依一。
楚依一也不逗他们了，手起刀落，就一人切了一块肉，三个孩子，也不嫌烫嘴了，张口就咬，没一会，就满嘴都是油。
“好吃吗？”
“好吃。”
“好吃。”
“娘，你真厉害，现在我看这个猪头，也不害怕了，它还能这么好吃呢。”小宝嘴里还有肉，含糊不清的回答道。
“我们小宝的嘴真甜。”摸摸他的小脑袋，又偷摸这塞了一块肉到顾向东嘴里，顾向东若无其事的吃下去，一点儿也没有猪头的腥臭味，咸香适中，口味是非常的好，别说，这个当下酒菜还真是再合适不过了。
陆爱国看着他的三哥和三嫂如此的恩爱，真是万分的羡慕，他想，自己是不是应该也找个媳妇了，可是自己这样的条件，谁家的姑娘愿意嫁给自己啊。
顾家大年三十的中午，饭桌上以冷菜居多，楚依一还单独调了一个蘸碟，用个小碗装着放在旁边。
猪耳朵，猪口条，猪头肉，然后用做了两个色彩，蒸了大米饭，这顿可是相当的丰盛啊！
顾建国本来给陈招娣盛了些米饭，又用碟子单独装了些热菜，端过去给陈招娣吃。
“你这是打发谁呢，就这么点菜？”陈招娣把碗敲得铛铛响。
“其他是卤的猪头肉，已经凉了，你现在也不能吃凉的啊，再说那些哪有这些肉好吃啊！”顾建国觉得这样也没什么啊，那猪头上面的东西都有这五花肉好吃嘛，肥瘦相间的。
“哼，少找理由了，我不要在这儿吃，我要过去和你们一起吃。”
“你不是不能着凉，我们这屋子里炕是一直烧着的，暖和很多，外面不行，温度太低了。”
陈招娣不听，自己穿好了衣服，径自走了出去。
第107章过年喽[2/2页]