把背篓里的青蟹挑选几只摆放地上。
接着就开始吆喝：“刚抓上岸的青蟹，又大又肥又新鲜……”
这些话谢辉张嘴就来，这在后世就是烂大街的行为，但在这个年代，卖东西的吆喝的很少，所以一会儿就吸引了一些人来围观。
但青蟹不是稀罕物，有人围观，却没人出手买。
谢辉也不急，解开一只青蟹绳子。
野生青蟹性猛，顿时就举起两只大钳，极为威猛。
谢辉就拿出早已准备好的竹筷子逗它，嘴里道：“哇啊，这么厉害啊…～这刚抓上来的就是不一样……”
来农贸市场买菜的大都是上了年纪的老太阿姨，都好新奇，驻足为围观，纷纷道：“真凶猛，看来真是刚抓上来的……”
“这位阿姨，要不要带一只回去？”谢辉就问道。
那位阿姨摇头：“吃这个，还不如买鱼吃。”
这年代，哪怕是在县城，大部分家庭考虑的还是以吃饱为主。
谢辉也不意外，接着道：“那是阿姨不懂得如何去做，青蟹可是一道海鲜美味。”
“青蟹不就是那样煮？还能怎样做啊？”阿姨有的是时间，就随口问。
“做青蟹，关键是处理。就像杀猪杀鸡一样，再好吃的东西，身上也有不能吃的东西，青蟹也一样。”
谢辉就等着这位阿姨问，就顺口道。
抓住那只青蟹又绑回大钳角。
用脚踩住蟹背，竹筷子捅进蟹嘴里搅动，道：“这是杀蟹的第一步，这样煮起来不会掉腿……”
然后用劲掰开蟹盖，又道：“大家看看，肥不肥？满满的蟹膏～…”
围观的人就点头：“还真是红膏，红膏最肥，最好吃。”
谢辉呵呵笑道：“我不会骗你们的。这个两边白白软软的是蟹腮扔掉，这是蟹嘴也扔掉，这是蟹肠连接处扔掉……”
谢辉把处理好的青蟹放在手掌上，举在大家面前，道：“这就是处理干净的青蟹，味道绝对好。”
“哦，原来是这样处理啊，看着确实不错……买过几次，都遭踏了。”
“蟹肉好不好吃，处理干净是一点，但关键是要看肥不肥，你们不懂得看吧，来，看这里……”
谢辉又教起大家如何辨别青蟹肥瘦，还有公母……
接着又挑了一只，道：“这只很肥，有红膏。”
按刚才操作的流程又操作了一次，左右双手各捧一只，大大的钳角，红红的膏，洁白的膏肉……
终于，有人问道：“那你处理好的青蟹怎么卖？一斤多少钱啊？”
“我没有称，按只，一只一块五角钱。”
就有人道：“这么贵啊，摊位上一只都不会超过一块钱。”
谢辉笑道：“你不要觉得贵，其实一点也不贵。摊位上的有我的这个大只吗？有我的这新鲜吗？能保证红膏吗？买我的青蟹，我还能当场给你们处理好……一只一块五角钱，贵吗？”
这一番话下来，立即打动了大家的购买欲望。
有精明人就想，按只卖，青蟹有大有小，先挑的肯定合算。
于是有位阿姨道：“给我一只。”
谢辉笑道：“阿姨你自己挑，放心，我当场给你处理好，没有红膏的你可以退，还要，我就半价给你。”
话说到这份上了，众人还有什么担心的？
一人开头，这从众心里起效应，大家纷纷上前挑选……
就怕慢人一步，只能挑选到小只的吃亏。
第6章 谢辉抓青蟹进城卖[2/2页]