试，突然被点了兴奋神经。“甜品怎么样？就是我之前试做过的那个？”
冷鸿文不赞成，“我觉得这个可以作为你的保留节目，等到咱们的钱包再厚实一些，开在繁华一点的街面。起码是那种可以跑马车的街道。咱们这京郊的小集市，可能不是一个很好的选择。”
嫣然若有所思的想了想，好像也确实是那么回事。就像是在菜市场里面开个有格调的甜品店一样，定位不对肯定是赔本生意。
菜市场适合做什么生意呢？可怜嫣然在现代压根就没去过几次菜市场，大多数时候都是手机里点呀点呀点，需要的都有人送上门来。
“闺女，你可以做那种不那么高端的面包。”温岭突然说，“我之前去菜场的时候那个门口有卖那种小面包，买一斤送半斤那种？还有那种锅贴面包，几块钱一大袋。又好吃又有分量。”
“对对对，娘，你可真聪明啊。”嫣然跳起来抱住了娘的胳膊撒娇。“咱们就卖锅贴面包，还可以衍生出锅贴饺子、生煎包子是不是。挺好挺好。”
“闺女，要是卖这些，每天可得起早床。”温岭有点担心。
“现在每天起的也不晚啊。还能再早吗？”嫣然一脸茫然。
冷鸿文摇摇头，闺女这脑子一会聪明的不行，一会蠢的也不知道是随了谁。“你每天起来，那东西都是头一天就准备好的。你到那支上摊子卖就行了，你总不能头一天就在家里包好包子饺子，做好面包，你那东西不都是要现做的？更何况你还让吴奶奶去店里帮忙，你是准备在她面前上演变戏法吗？”
嫣然傻眼。这玩意指定是不太好变了。吴奶奶虽然很本分，从来不多打听多看，但那也不能在人面前变东西出来。可是现做么？包子饺子倒是好说，面包的高筋面粉不太好弄。主要是这雪白雪白的面粉拿出来有点惹眼。黄油也不太好解释。
嫣然挠挠头，求助的看向冷鸿文。
冷鸿文好笑的看着闺女的模样，这半年脸上长了不少肉，个子也往上窜了窜。
“我觉得你只做锅贴面包一样就可以了。面粉我们去粮铺里看看有没有雪花粉卖。虽然价钱贵点但只要有出处就不怕。你娘跟你一起做面包，让吴奶奶还负责串串那一摊。她做惯了，手脚很麻利。”
温岭点点头，她串一串，吴婶子可以串2串到3串。手脚确实是快。“哎，那咱们凉皮买卖不做了？”
嫣然也才想起来，还有凉皮这茬。
“我的想法是，我们不如把凉皮方子卖了。”冷鸿文说完，看了看闺女和温岭。
还行，俩人都没炸毛。
嫣然若有所思，温岭不明所以。
“又不是做不过来，为什么要卖方子？”
“凉皮也不是很难学，咱们卖了这么久了。就算不卖，我相信过不了多久就能被人琢磨出来。这是其一。其二呢，我觉得咱们的生意做的有点杂。人家进来咱们店里，都不知道到底是做什么的。小吃不是小吃，主食不是主食的。我想调整调整，如果锅贴面包卖的好，慢慢的，钵钵鸡也别做了。就做锅贴面包这一类的面包蛋糕之类的专门点心铺子。”
嫣然点点头，这样确实更好。之前是能做什么就做什么，只要能赚钱，根本没得选。现在不一样了，如果能调整一下，也挺好的。
第55章 租铺子提上日程[2/2页]