中午的时候，容巧带着几个孩子在县城吃了一顿虾仁小馄饨。
馄饨店不大，只有五张桌子，前面一个女子负责招呼客人，上菜收钱，后厨也只有一个人在忙活着煮馄饨和拌凉菜。
宋成夏边吃边看着这两个人忙忙活活，抽空再问上几句馄饨店的经营情况。
上菜的女子年纪也不大，说起话来非常爽快。
“包馄饨的是我娘，我们两个人开这个店已经一年多了，早上五点营业，过了晌午就关门了。一天总能有三四十个客人。”
容巧在心中默默的算了一下，一碗馄饨10文钱，三四十个客人，也就是三四百文钱，有的客人还会点凉菜或者酱肉，一天核算下来，总能有个五百文以上的收入。一个月一两半银子。
虽然不多，但是维持生活足够了。
一抬头，看宋成夏正皱着眉头，心中好像也在盘算着，容巧便知道，她是有些动心了。
馄饨的馅很鲜，一口咬开，浓郁的汤汁就流了出来，还能看见一个大大的虾仁。
鲜香弹牙。
当地除了多春鱼，这虾也算是河里的一种特产。
反正容巧是很少见到有真么大的河虾，能扒出真么大的虾仁。
在她的印象中，河虾都是带皮炸着吃的，酥脆满口。
……
走出馄饨店，容巧不经意的问宋成夏：“这一天看下来，觉得有什么想做的营生吗？”
宋成夏红了脸。
“娘，我身无长物，对别的东西也不懂，就觉得自己做饭还算是一把好手，刚刚看那母女二人经营一家馄饨店，我觉得我应该也可以。”
“那做什么吃食呢？总不能也开一家馄饨店？”
“嗯，不开馄饨店。我就一个人，太复杂也忙不过来，不如就开一家面店，简单的做几种面卤，这样成本也低一些。”宋成夏像是已经算计好了。
在容巧得印象里，做餐饮这一行，门槛低，只要会做饭的都可以上阵比划比划，但是想要挣钱却并不容易。
众口难调，想要做出一种被大多数人认可的食物更难。
不过说起来，容巧却恰巧知道一种普遍被大家所喜爱的食物——火锅。
在她生活的年代，不管是南方还是北方，大家都喜欢吃火锅，唯一不同的也就是锅底和蘸料的差异。
但是涮的菜却没有什么可挑的。
基本上是万物皆可涮。
“如果真的想做这一行，娘却有个好主意。”
容巧也不细说，带着宋成夏和两个孩子就去了菜市，买了好多种绿叶青菜，又买了牛肉，羊肉，五花肉，还买了好几根大骨头。
这个时代骨头很便宜，10文钱就能买一根，不过骨头上得肉也被刮得比较干净。
除了这些，容巧又买了两块豆腐，买了牛舌和牛肚。
两个小家伙虽然对买菜没什么兴趣，却知道帮着奶奶拎东西，特别是宋俊，肩头得菜都要盖过他的头顶了。
他却依然坚持着，让姑姑把新买的肉挂到他的手上。
买完了菜，容巧又想起自己家没有适合的炉具。
幸好街头有一家杂货店，里面有红泥炉和小铁锅。
容巧便顺手把煮奶用的小锅也一起买了。
等到一行人大包小包的回到牛车上的时候，李老汉和车上的两个邻居都等半天了。
第35章 吃火锅[1/2页]