sp; 先做了两只鸡，让杀鸡的师傅帮着剁的块儿小一点儿。这样舀到碗里的鸡肉看着挺多，也更好均分。
上午九点多就先把鸡汤熬上了，庄洁用的是淘汰的蛋鸡，价格低，肉结实，味道还好。自己吃可以不考虑成本，但是做餐饮想拿来赚钱，一定要首先考虑成本，力求做到性价比最高。
还让刚子买了一桶榨的豆油，这种油能上色，比超市卖的色拉油好很多，价格也不贵。做出来的鸡汤颜色黄黄的，一看就很有食欲。
放一颗两颗干红辣椒，出锅的时候撒一点绿绿的香菜。首先就让颜色勾起顾客的食欲。
庄洁边做汤心里边盘算，明后天可以再做点发面饼或者焖一锅米饭。中午吃包子喝鸡汤，好像有点儿不对路。
有了昨天前天的广告，今天中午更是人气爆棚。不少人被鸡汤的香味吸引，看到汤里都是真材实料的鸡肉，马上付钱。
庄洁边装打包盒盒边笑吟吟地说，回家可以加一点菜，再炖一会味道更好吃。其实就是因为一碗鸡肉一家人不够吃，再加一点菜，一家人能吃一顿，显得鸡肉量也多。
买的顾客开心，赚钱的老板也开心。
鸡汤虽然做的少，但是一碗10块钱，赚的不比那两种汤少。
幸亏庄洁预先给琪琪也舀出来一碗鸡汤，不然琪琪回来又没得喝。
小梅今天是真开心，以前中午就没这么忙过，心里越来越佩服自己，当初把庄洁留下是最明智的选择。这直接就是财神进门，赚的一天比一天多。
第46章 拒绝好工作[2/2页]