蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡。
烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。
云木看着满桌子的菜，拿起筷子尝了一口面前的蒸羊羔，放下筷子闭着眼睛慢慢品味，开口称赞：“美味，实在美味，给位大人谁给我介绍介绍这羊羔是怎么做的这么好吃的。”
六扇门李正书笑着开口：“云木首领说笑了，我们这些当官的怎么会做菜，你若是想知道，叫下人来一问便知，来，过来。”说完，向着一个妙龄女子招手。
“大人有什么吩咐？”
“这位大人想知道这羊羔是怎么做的，你给讲讲。”
“是，大人。这道菜叫蒸羊羔。”
“是将未见天日的羊胎外衣用刀轻轻划开，放出羊水，将羊胎用清水洗净，用刀剖开羊腹部，取出内脏，摘净羊胎上的乳毛，放置盆中用冷活水冲泡一个时辰，拔净血水，去掉粘液。
再起锅置火上，放入开水，将羊胎浸烫至羊胎皮绷起时，再用冷开水洗净，沥干水分后用盐、茅台酒、胡椒粉将羊胎里外擦匀备用。水发银耳去蒂，摘洗干净备用。
最后用一紫砂锅，放入鸡汤、鲜奶、盐、鸡精、葱姜、银耳和羊胎，用棉纸封住砂锅口，入笼蒸烂，上席时拣去葱姜即成。
因为大人们的酒席是预订的，所以这些食材都是新鲜的。”
“云木大人可听明白了，若是不懂在叫她说一遍如何？或者大人你把她带回家教你做？”李正书一把年纪了，但是说话的时候，满脸圆滑。
女侍从只得站在旁边听着，进出这樱花楼的非富即贵，在做侍从的那一天起，她们就知道，自己的命就不在自己手里了。
云木回味完，睁开眼怒目质疑道：“这菜是真的新鲜也是真的好吃，但是诸位大人可知道如今的大晋是什么样子？”
六扇门的另一位大人周撤好奇的问开口说道：“如今的大晋，国力昌盛，国泰民安。与楚和周鼎力于九州，附属小国也有好几个，可谓是如日中天，云木大人问这个是怎么个意思？”
第二十四章 满汉全席[2/2页]