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第18章 面,是拉出来的[2/2页]

中华美食家 酥小皮

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分为四,四分为八...\n  在如此手法之下,一块面团竟然硬生生的被何州拉扯百余根面条。\n  如此魔幻的手法,看得他们头皮发麻,言语失控。\n  “这是在变魔术吧,只有我今天才知道面条可以这样拉出来吗。”\n  “这...这是怎么回事,面条怎么越变越多了,面条是会生孩子吗,我的天。”\n  “绝对不是真的!!!对方只是个中餐厨子,不可能!!这么高超的技艺不可能出现在中厨的手上。”\n  陈元坤脸若癫狂,矢口否认。\n  “但事实就是真的...”\n  闻言的吴威浩,见到此景,激动得眼眶泛红,呢喃起来。\n  丝丝晶莹闪烁其中。\n  内心掀起的澎湃惊涛,丝毫不比陈元坤弱上半分。\n  真的,果然是真的!!\n  出现了,拉面再次出现了!\n  是的。\n  何州这次所做的,所使出的,所秀到众人头皮发麻的。\n  正是在这方世界随着焚书坑厨,而一同抹去的拉面。\n  前世通读全球饮食史的何州十分清楚。\n  拉面并不是日本的发明,而是中华传统饮食文化中必不可少的一笔浓墨。\n  前世,拉面第一次传入日本,乃是明朝的事情。\n  至于发扬光大,开枝散叶,更是二战之后的事。\n  因此在这个一千多年前,就已发生焚书坑厨事件的平行世界。\n  拉面,怕是仅存在于部分古籍的片言只语之中。\n  这让内心深处仍对中餐报以希望的吴威浩,如何能不激动。\n  这可是失传上千年的手法!\n  如今。\n  终于重见天日了!!\n  这可真是苍天有眼,民族之大幸啊。\n  随着七扣一百二十八根毛细面条的成型,何州掐头去尾,将面条扔进水早已烧开的锅中。\n  翻煮半分钟之后,迅速捞起。\n  过一遍冷水后再次投入锅中。\n  水一烧开,何州迅速将拉面通通捞起。\n  过冷之后,倒入早已备好的冷汤之中。\n  之前冷汤尚且存于的冰块在面条余温的冲击下。\n  瞬间融化。\n  让碗内温度恰到好处。\n  随着面条的放入,何州再往上方摆设了一点之前剩余的葱花。\n  接着洋洋洒洒的在纸条中写上几个大字——冷汤拉面。\n  一丝不苟的递放于传菜区上。\n  从撒粉到面成,一套动作行云流水,赏心悦目。\n  直至面条被升降机给传送离开,众人才缓过神来。\n  但回味细想时,尤其是看到何州前方的中餐二字,无一不感到一阵骇然。\n  这等高超的技艺...\n  竟然是出自中餐...\n  不是都说中餐是没有底蕴、没有烹调技法可言吗。\n  眼前这究竟是怎么回事,这面条的味道,又究竟是怎样。\n  这一刻,无论是评审席上的,还是灶台区上的厨师,抑或是那些维持秩序的裁判。\n  他们内心都升起了这样一个疑问。\n  会场的屏幕似乎捕捉到众人的心理。\n  只见原本只占据一块屏幕的何州。\n  迅速将四面屏幕全部占据。\n  其中一半,播放着何州那稚嫩却坚毅傲然的脸庞。\n  另一半,则给到了一个评审席特写。\n  评审席上,中间的升降机载着一碗面条缓缓升起。\n  围坐的六人,骇然震惊的同时,竟还夹杂着一丝后怕。\n  其中。\n  就以陈元坤为最。

第18章 面,是拉出来的[2/2页]