陈乔乔先是把那开好膛的鸡又洗了几遍，然后用家里的葱姜还有一些调料调了个简单的汁。把鸡身上涂抹了个遍，又按摩了一番，才放过那鸡！
鸡腌好了还要放一会，她开始调炸鸡的面糊。一半的面粉，一半洗土豆洗下来的干淀粉，再加一些盐和调味品，倒也简单。
番茄酱是没有了，不过可以弄一点辣酱，想来味道也不错。
炸鸡其实没那么难，一是要掌握好火候，让那炸鸡别太老，又要熟的刚刚好。二是炸鸡的面糊糊要调好，这样才能保证那鸡炸出来酥脆可口！
弄好了炸鸡，陈乔乔看着那些鸡杂！家里调料不够，不然还能做个辣货，越想越馋了怎么办。
陈乔乔擦了擦口水，把那些鸡内脏洗干净，打算一会辣炒一下，定然也好吃！
再弄个野菜汤，拌个小青菜，晚饭就齐了！
“嘿！你这个臭公鸡，用稻草怎么了，还不是一样。”
“喔喔喔，喔喔”
“先将就着，过两天再给你弄个好的！”
“喔喔！”
门外的一人一鸡竟然还能对话了，真是人才啊。
“天啊！姐，什么味道，家里又有好吃的了!”
“好香，是鸡，今天是什么日子，要吃鸡吗？”
乔梅幺妹出去放小鸭子了，顺便采些野菜。日子虽然过的好了，可她们还是不敢浪费，能吃野菜就吃野菜，心里总是怕再像从前一样。
这也许就是童年阴影吧。
“咦？姐！怎么还有只大公鸡！”
两个小丫头蹲在鸡大爷面前和鸡大爷互相打量着对方。
“这是在隔壁张婶家里买的，看家护院。”
晚上给你们做炸鸡，你们两个别光看公鸡了，把野菜洗洗，不干活可没饭吃！
炸鸡？虽然没听过，可只要是肉，就肯定好吃，两个小丫头赶紧拿着野菜去洗。
没多久，陈乔生读书回来了，一进院子就闻到了香味！
陈乔乔放了不少的油，那鸡得有四斤，切了一盆~她打了鸡蛋液，把炸鸡放鸡蛋液里滚一圈，然后再裹一层面粉糊糊，等油温差不多了，就下到锅里。
鸡肉一下锅逐渐变得金黄，滋啦滋啦的声音勾得人馋虫都出来了。
两个小丫头都蹲在锅旁边，这味道也太香了!!!
第一锅的火候有些大了，第二锅陈乔乔特意让他们少放些柴火，颜色看着比第一锅好了很多。
一共炸了四次，才把鸡肉都炸完，两个小丫头早就一人拿着一块鸡肉开始啃了。
“唔，姐，这也太香了，咋这么好吃呀！”
“恩，好吃。”
乔梅有些不好意思，乔乔姐勤苦炸这么久，都没有吃，她先吃了一块。
“两个小吃货，先别吃了。”
陈乔乔拿出两只碗来，装了满满的两碗。
“你们两个，一碗送到婶子家里，一碗送到谢念姐姐家里！”
“我我我，我去我师傅那！”
这种表现的机会幺妹可不要放过，谢念可教了她不少功夫了。
“我去给翠花姐家里送。”
乔梅小声的道。她和翠花学绣花也有段日子了。
“快去吧，慢一点，等你们回来，咱们就开饭！”
想了一下，陈乔乔又拿了一块炸鸡放到陈乔生手里，这孩子年纪不大，怎的跟个大人一样，一点也不活泼。
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第195章 炸鸡[1/2页]