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059.忙碌的凌大厨(一)[2/2页]

向往之美食供应商 三度风月

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,“杰哥,我来帮你。”
      “好啊。”
      ……
      活的小龙虾确实不太好处理,但是难不倒凌睿,右手捏着龙虾的脑袋,一拧,丢去龙虾头,拿过剪刀,开背,去虾线,剥出虾肉,放在准备好的盘子内。
      “小睿可以啊。”章杰看了一眼,不由的感叹。
      “嗯,瞎扯的。”凌睿点头,“反正咱们也不吃虾头。”
      “对!”
      …
      一个小时。
      凌睿松口气。
      盖面的小龙虾总算是弄够了,剩下的,也就剩了个三斤左右,到时候做个麻辣和十三香的。
      “哇!收工收工!”
      “天哪,这是我们做的吗?”
      “太厉害了!”
      ……
      收拾好,众人就打算休息一会儿,睡个午觉。
      “小睿,休息一会儿吧?半个小时也好。”禾炅看凌睿处理起食材。
      “好,我先用小火把番茄牛腩和鸡汤准备一下。”
      实际上,时间过得很快。
      收拾好小龙虾的时候已经是三点半了,在凌睿看来,晚餐的时间应该是五点左右。所以,这会儿他已经可以开始准备晚餐了。
      最主要的就是,有一些菜做起来还真的是比较费时间。
      禾炅也不得不感叹,凌睿是真的负责。
      凌睿取出牛腩,切块儿。
      过血水。
      热锅热油。
      加入奶油,蘑菇,大火炒香。
      入牛腩。
      料酒。
      翻炒至牛腩上色。
      入姜片。
      蒜头。
      盐。
      翻炒均匀。
      装入砂锅,
      到水没过食材,放在小火炉上开始熬煮。
      “我忽然觉得,我又饿了。”黄雷走了过来,无奈的道。
      “没事儿,一会儿师父可以先尝一尝。”
      黄雷:…
      凌睿再取了处理好的鸡,过水,捞出放进另一个加砂锅,入姜片料酒春笋,盐,加水没过食材,又放到另一个小火炉上熬煮。
      “小睿,去休息吧,让节目组帮忙看着。”黄雷开口,“没事儿的。”
      节目组:……
      “好。”
      于是众人上楼休息。
      凌睿倒是一沾枕头就困了,毕竟早上起的也早。
      ……
      “诶,怎么忽然有点儿心疼?”黄雷听着凌睿那边传来的轻微呼吸声,便知道凌睿睡熟了,看着禾炅道。
      “是啊,辛苦。”禾炅开口,“早上的时候陈导说,之前的已经在剪后期了,看到个细节。小睿上次手受伤,洗完澡换创可贴,都没喊人,自己用牙齿加另一只手配合就给换了。”
      “这么大的创可贴…”黄雷眉头皱起,“就是不爱麻烦人。”
      “是。”禾炅点头。
      “行了,休息吧。一会儿我给小睿帮忙去。”
      “嗯。”
      ……
      “导演,3月的片子已经剪出来了,也发过来了,您要现在看吗?”
      “看吧。”陈克州点头。

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