阅读记录

设置 ×

  • 阅读主题
  • 字体大小A-默认A+
  • 字体颜色
    红薯淀粉加水搅拌均匀,静置20分钟左右,加入淀粉,继续搅拌至无颗粒状。
      找几个扁平的盘子抹上少许油,在里面倒入搅好的糊糊,薄薄一层即可。
      蒸锅水热后,将这些盘子放进去蒸,到起大泡泡就已经熟了,这个时间,大概也就一两分钟。
      准备一只装有凉水的大盆,将刚刚出锅的苕皮连同盘子一起放在大盆里。
      这样很容易就可以将盘子里的苕皮取下来,且不会坏。
      在蒸勺皮的时候,我们来准备一个配料。
      除了酸萝卜,鱼腥草,葱花这三个比较经典的搭配外。
      还得准备一些别的。
      小碗里倒入辣椒面、辣椒酱,熟芝麻碎、孜然粉、1花椒粉,少许盐,一小块糖糖混合均匀。
      “花椒粉、孜然粉、熟芝麻碎最好现炒现磨,香味更加突出哦,而且其实这里边还得加点甜面酱的,现在也来不及了,今晚你们就先尝一尝,如果喜欢,我们下次就好调个酱汁。”
      起锅烧油,加入擦干水分的葱段、香菜段、姜片、蒜片,开中小火炸至金黄。
      将香料捞出,留下葱油将葱油烧至七八成热,将1\/2的葱油分23次,泼入混合好的酱料,边加边搅拌,麻辣酱就制作完成了。
      香葱和韭菜切末,尽量切得碎。
      锅里倒入少许葱油,放入一张苕皮煎至两面上色,微微鼓起大气泡涂抹上麻辣酱,再撒点孜然粉、辣椒粉、辣椒粉,放入葱花、韭菜碎、酸萝卜丁,鱼腥草等配料。
      为了让苕皮的口感更好一些,陆小蛮还煎了几个鸡蛋,炒了点肉沫,另外还弄了点牛肉。
      大家根据个人喜好随意搭配,当然,最后几乎每一个人都是来的大满贯,啥都要放一点。
      因为配料太多,苕皮甚至都卷不起来。
      卷不起来就不卷呗。
      直接在皮面上抹点麻辣酱,撒上香料用大碗装着吃也同样美味。
      陆小蛮咬了一口,酸萝卜在口腔内炸开,很是开胃。
      加了鱼腥草的苕皮别有一番滋味。
      其实,因为添加了太多香料和各种肉类,鸡蛋。
      混在一起之后吃起来已经不是单纯的苕皮了。
      但是一家人凑在一起吃什么都很都是香的。
      就连这混合了各种味道的苕皮,也觉得别有一番风味。
      要是荀祈也在就好了。
      也不知道他一个大男人会不会喜欢吃这种小零食。
      陆小蛮很快就笑眯了眼。
      怎么可能不喜欢呢?
      荀祈虽然嘴上不说,却也是一个隐形的小吃货。
      最主要的是,东西是自己给他的,他怎么可能会不喜欢?
      ——
      不需要去前线,陆小蛮还是让通讯队的人将那几坛酒给叶渊拉了过去。
      并在纸上详细记下用法用量。
      且多次叮嘱这东西需要谨慎使用。
      生怕自己写下来的东西有个别字是叶渊不认识的。
      陆小蛮还特意让通讯员多背诵了几遍,直到确认他背的毫无披露才肯放人。
      陆小蛮忙碌的生活一下子就闲了下来。
      她是打算好好休息几天啥也不管的。
      也就休息了两日吧。
      没有人来烦陆小蛮,陆小蛮自己就先坐不住了。
      孩子有阿姆妫娜她们带,陆小蛮每天也陪伴许久。

第420章 做豆腐[1/2页]