都是一家人,陆小蛮也没有多跟孤山客气。
见他坚持要搬完,陆小曼也就不打扰自己在旁边看镂筐里装的这些东西。
野生的桃子也是非常有个性的,个头不大,毛不少,熟透之后酸酸甜甜中,微微带着一点苦和涩。
陆小蛮还挺喜欢的。
一连吃了好几个。
荀祈看见,免不了就要多说一句,“阿阿蛮,你不是说毛桃吃多了会拉肚子吗?少吃些。”
陆小蛮连连点头,“吃完这个就不吃了。”
荀祈闻言,只是笑了笑,没有说话。
这几天他才知道,自从给孩子们断奶之后,阿蛮就彻底放飞自我了。
吃东西真的是没有什么限制。
喜欢吃东西是好事情,阿蛮太瘦了。
从怀孕到生完孩子,一年多的时间阿蛮都特别忌口。
本就没多少能吃的东西,一忌口后感觉更没什么可吃的。
荀祈当时一度担心阿蛮会饿坏。
因而,他也就这么一说,并不会过于拘束。
阿蛮自己就是大夫,她有分寸。
荀祈也从未见她在吃的东西上闹出什么毛病。
陆小蛮吃完手里的那一个,果然就不再动了。
她看着眼前这一筐蚕豆,有些已经完全熟透,有些还是嫩生生的。
她立刻将嫩的和熟透的挑拣开来。
桑吉也凑过来帮忙。
“嫂子,为什么要这样分开,之前我们不都是一锅煮的吗?”
这样分开,难道是有什么新鲜菜?
小丫头心里想什么,眼睛一闪就能看出出来。
陆小蛮也没有隐瞒。
“这些微微泛着黄色的,是已经熟了的,再放两天,它的壳就会变成黑色,那时候蚕豆就已经完全熟透,我们将蚕豆剥出来晒干,用来做豆瓣酱,这些嫩的我们就可以先吃掉了。”
小丫头根本不知道豆瓣酱是个什么东西。
她只知道从陆小蛮手里出来的都是好东西。
她盯着陆小蛮看了会儿,然后就认认真真开始分拣。
还别说,小姑娘做事情认真极了,也细心,只一会儿就能做的又快又好。
陆小蛮说,今晚做个蚕豆宴。
蚕豆去皮去壳剥皮,放入水中煮熟。
“记住啊,这里的蚕豆只需要煮熟就可以了,不需要太软,也不要太硬。”
煮熟的蚕豆捞出沥水,放入玉米淀粉搅拌均匀。
“这个比例大概是1比1。”
用小筛子再筛一下,把多余的淀粉筛出去。
锅中油温七成热左右,下入蚕豆开始炸,炸至表面金黄酥脆。
炸好的蚕豆放一点糖,芝麻,胡椒粉,花椒粉,还有辣椒粉,盐搅拌均匀就已经完成啦。
第二道菜。
蚕豆去壳,锅中加水放入香叶。桂皮。八角干辣椒煮十分钟左右。
捞出蚕豆沥干,另起锅。
油大量,加蒜瓣、洋葱丝,煎到洋葱微黄后,加入蚕豆,酱油少许,盐适量调味,煮十分钟。
“油要多,大多数蚕豆要浸在油里。这道菜的特点就是油,一定要油,油越多越好吃。所以如果以后你们做这道菜的时候,可
第451章 蚕豆宴[1/2页]