们三三两两的再次集结到广场。\n 此时盘里的面团比上之前，要大上不止一倍。\n 何州重回岗位，\n 拆开之前封好的面团，将其分为一份份的小面团，随后拿出之前冷冻好的豆沙馅。\n “大家仔细看好，我们现在要把豆沙馅，包裹进面皮里头。”\n 只见何州手往面团轻轻一压，让原本团状的面变为扁平。\n 取出一小块豆沙放入其中，拿起面团将豆沙层层包裹。\n 随后再简单的揉和两下，深红色的豆沙已然被米白色的面团给完全包裹，透不出一丝的光泽。\n 这么一来，一块月饼的雏形就已完成。\n “接下来，我们只需要把这包裹好馅料的月饼，放入模具当中。”\n 只见何州往模具里头撒上一点面粉，以防粘粘。\n 随后把面团塞进里头，用手轻轻积压抹平，随后往桌上轻轻一敲。\n 一块完整的月饼从模具里头，震落出来。\n 米白的外皮上，带着些许花纹，花纹中部中秋二字镌刻上方，丝丝古韵从中流露。\n 让场内这些第一次见到月饼真容的村民们，纷纷惊叹。\n “你们别光顾着看呀，快动手，不然面皮都要硬了。”\n 何州一番催促加指导，场内众人纷纷动手。\n 由于难度并不算很大，不一会众人就把自己的面团统统消耗一空。\n 看着自个桌上一个个成型的月饼，内心自豪感爆表。\n “没想到有生之年我老头子还能做个像模像样的东西出来。”\n “嘿嘿，我家老婆子看到，怕是嘴里剩的那几颗牙齿都得惊掉。”\n “我去！哈哈，我做完了！祥子我比你快，你这慢吞吞的。”\n “你比我快有什么用，我这比你好看多了，你那表皮还凹凸不平，丑得要死。”\n 孩子们声音穿插其中，场内一派欣喜祥和，满足之感。\n 看到众人都将所有月饼脱模，制作完成。\n 何州也不磨叽，紧接着教他们最后一步。\n 只见何州打上两个鸡蛋，随后用刷子蘸上蛋液，涂抹在自个的月饼上方。\n “最后一步，往月饼上色，涂抹好蛋液之后，就可放入烤箱内。”\n “烤箱调制180度预热，中层考上十分钟后，再拿出来刷一遍蛋液，随后继续烤十分钟，即可成型。”\n 语毕，何州已将月饼全部涂抹蛋液完毕，随后托着一盘子的月饼，放入一旁佘父早已准备好的烤箱，调配好数值开始烤制。\n 村民们见状，看着桌上自个的月饼，蠢蠢欲动。\n “好了，大家可以拿回家烤去吧，烤完了带出来大家伙一起欣赏欣赏。”\n 何州拍了拍手，示意众人开始行动。\n 闻言的众人纷纷一散，捧着半成品月饼，往家里头赶去。\n 哪怕是年近古稀的老头，此刻也是双腿生风，呼呼作响。\n 看着远去的众人，何州坐下歇息。\n 在这之前上千年都是流行西方餐饮的国度，烤箱已几乎是每个家庭都必备的厨具，何州并不担心他们没有。\n 接下来只需慢慢等待便可。\n 看着烤箱内月饼颜色变化，何州深吸一口气。\n 乡村清新的空气伴随浓郁的饼皮香味，是那样的香甜。
第179章 制饼[2/2页]