女声再次响起，这一次，冰冷的声音十分清晰，萧谦下意识循声看去。
在他低头的一瞬间，他蓝色的瞳孔便失去了光泽。
嘻，抓到你了~
而这一切，在台前的四位女主角，包括所有在场的爱神，都没有发觉。
比赛还在如火如荼的举行着。
就如萧谦所说，萧苒的确准备做酸菜鱼，萧苒选择的是草鱼，因为草鱼肉香，刺大好食用。只不过，比起隔壁两位，萧苒的刀工也好，厨艺也好并没有多么精湛。
在刮掉鱼鳞去掉表面的粘液，放血收拾好内脏之后，萧苒只是很普通的慢条斯理去除草鱼腥线，去掉鱼鳃与牙齿，这些草鱼身上腥气最重的部位。
接着萧苒横刀从草鱼尾部切入，沿着着脊椎将草鱼一分为二，再翻过草鱼的另一侧，以同样的方法将草鱼两侧的鱼肉分离出来。将中间的龙骨，两侧的鱼肚切成大小均匀的块和分离的鱼头放入玻璃碗中，之后细腻的用斜刀将两侧的鱼肉切成三毫米厚的鱼片，放入另一个玻璃碗中。
萧苒给两个碗中分别加入一勺食用盐，没过鱼肉的普通啤酒，分别搅拌抓匀后倒入清水清洗。
台下没做过饭的人自然不懂萧苒这是在干什么。
还好主持人方悦是一个主持经验丰富的人，他一边与观众互动，一边也分别问了每位女主一些问题，通过方悦的互动，大家才知道萧苒这一步是为了给鱼肉去腥。
用盐和啤酒抓洗的目的是去除鱼肉中残留的血水和腥味。
再之后，萧苒又在鱼片碗中加入两勺食用盐，略少于之前的啤酒，和胡椒粉，匀匀的用手搅拌顺时针搅拌了一分钟，直到调料完全融入到鱼片之中。到达这一步之后，萧苒又取出一个蛋清倒入碗中，搅开后又撒入五克土豆淀粉搅拌。
完成后便放在一旁等鱼片自然入味了。
处理完了鱼片，萧苒再次洗手擦干，接着在案板上放了买好的老坛酸菜、泡萝卜、泡姜，以及野山椒分别切块、片以及丁。
开火烧水，萧苒是今天除了瑟琳娜外，第一个真正以上烧火做饭的人。
萧苒将切好的大小均匀的老坛酸菜下锅焯水两分钟，以保证酸菜不会过于酸咸，影响整体的口感。
焯水之后，萧苒又将酸菜下锅翻炒，为的是更多的去除酸菜中多余的水分，保证酸菜的口感清脆。
做完这一步，萧苒依旧保持很优雅的状态，和隔壁千岁略微有些赶集的做蛋糕不同，和另一边在摆菜码盘新手味十足的瑟琳娜也不同。
她有她独特的贤惠韵味，与方晗樱的专业操作比起来，大家心中更多的贤妻反而是她了，毕竟在家做饭，用不着多么专业的水平，要的是家的感觉，如果仅仅靠现在便开始打分的话，萧苒无疑便是第一了。
比赛还在继续，萧苒的手上也没有停下，底油烧热，将之前切好的泡萝卜泡姜泡椒以及酸菜下锅翻炒，不多时，辅料的香味已经飘出，现场不少人都开始吞咽口水，然后怀疑自己到底有没有吃早饭，仅仅只是看四个女生现场做饭就饿成这样？
萧苒辅料炒香后立即出锅，将锅清水洗净后开始了鱼骨的炒制，宽油滑锅后倒出分，留下底油燃气灶开中火将鱼骨煎至金黄。随后开大火将超好的辅料下锅，快速翻炒。
萧苒虽然技术上不如方晗樱，但是颠勺依然也是拿得出手的，大火是不是攀锅燃起，然而萧苒并没有意思害怕，继续很熟练的颠勺翻炒，在炒制香味再次溢出时，萧苒将一旁保温瓶中的热水倒入锅中，大火烧开。
烧开之后撇去浮沫，浮沫清理干净后，将大火转为中火，萧苒开始给鱼汤调味，少少的加入一些食用盐后，只加了白糖提鲜，胡椒粉去腥，白醋出味。
熬到入味后用漏勺将菜肉捞出放入白瓷陶盆中垫底，然后将锅离火，将腌制好的鱼片依次贴边溜入锅中，接着开小火将鱼片滑十五秒左右，中途用炒勺轻轻推动鱼片，让鱼片均匀受热，十五秒后快速将滑好的鱼片用漏勺捞出，放入瓷盆之中。
做到这里，基本上酸菜鱼已经制作完成，除了前期处理鱼时费了一些事情，萧苒整个制作流程上都十分娴熟唯美。
如果配上一段偏古风的音乐的话，真有一种此女只当天上有的意味。
萧苒将鱼汤大火烧开，慢慢的淋入瓷盆，在最后时手腕用力，收锅回瓢，因为汤底有一些鱼刺之类的残渣，一起倒入瓷盆之中的话，毫无疑问是一处败笔，萧苒的这一操作简单明了，台下的人转眼便明白的其中意思，更有甚者为萧苒拍手叫好。
萧苒回到案板前，拿出三个红泡椒切圈，一截小葱葱绿切圈，匀称洒在瓷盆之中。最后一次将锅烧热，加入植物油，油温烧到八成热之后，端锅到瓷盆前，用炒勺盛油，一次泼出。
最后一道工序——淋热油。
到此，一道酸菜鱼完美完成！
而这时候，距离比赛结束还有十五分钟，将第一壶茶水滤掉之后，方晗樱在茶壶中注入第二壶热水。同时，一直闭目养神的她，也开始了自己的表演！
第十一章:好哒!第一名是我的啦!叽叽叽![2/2页]